参加者さんから、時々ご質問のある体調を整えるキッチンお手当てメニューのこと。


「のど痛い時はどうしてるんですか？」

「子供が熱出した時はどうしてますか？」

などなど。



基本的に、つぶつぶごはんと味噌汁を毎日食べてたら、体の回復力を信じて、待つことが多い私です。



けれど、時に梅しょう番茶や、甘酒を飲むこともあります。

次の３つも、薬効成分が高い食材です。

葛（くず）（葛根湯の材料でもあり、風邪の時のお助けマン）

ネギ（体を温める、昔から民間療法に用いられてきた、食欲増進など）

レンコン（のどの痛みや咳を鎮める、血液循環をよくして体を丈夫にする）



つぶつぶ料理は、どれもおいしいから、
病気の時だけ食べるメニューってないんですけどね。

(必要に応じて、看護の教員をしながら、つぶつぶを実践してきた体験談をお話しします。）

今回のコースは、「野菜だけ？　大谷ゆみこ著　メタ・ブレーン」をテキストに以下のレッスンメニューの予定です。
（甘酒スイーツは、毎月レッスンしてます♪）

１１月（11/９）レンコン料理（梅酢煮れんこん＆レンコンのニンニク風味ムニエル）
１２月(12/７）　ネギ料理（ネギ塩ラーメン＆ネギ味噌）
１月(1/4)　　くず料理（あげ餅の雪鍋＆くずゼリー）


【レッスンの流れ】
１．開始時間の10分前から受付
2．料理・使用する雑穀の説明
3．講師による料理デモンストレーション
４．試食タイム
5．質問＆交流タイム

【持ち物】
テキスト「野菜だけ？大谷ゆみこ著　メタ・ブレーン」筆記用具、エプロン、手拭きタオル

＊会場は、ＪＲ彦根駅西口から徒歩11分です。駐車スペースに限りがあります、お車の場合は車種をお知らせください。

＊お子様の試食が必要な場合は、５00円です。（取り分けられる場合は必要ありません。）必要な場合は、
レッスンお申し込み時に、コメント欄にお願いします。

各回とも、メニューに応じて、雑穀ごはんや副菜がつきます。

*単発クラスは、5500円/1回となります。
*3回のコースで、1500円お得になります。