食と農がつながるライフスタイルの提案。

自分で育てた雑穀を食べるところまで繋げます。
今回は、【調整】に焦点をあてて作業します。

調整とは、雑穀の籾を取り、
殻を取り、精穀することです。

お米でいうと、籾すり→玄米→白米にすることです。

一つ一つ手作業ですが、これがまた楽しい!
手のひらからつぶつぶのエネルギーを感じましょう。

籾摺り機、唐箕、循環型精米機も使って作業します。
いつか栽培をしたい! という方は必見です。


保存方法についてもお話しします。


一年コースには、通えないけれど、、、
単発ならという方にもおススメです。


小川町の有機野菜で夏野菜のつぶつぶ料理を作りましょう。

10時〜15時30分まで
大人　10000円
子ども3才から　3000円
　　　2才　　　1500円
　　　




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9時30分　小川町駅迎え
10時〜　料理レッスン　　雑穀と旬の野菜のつぶつぶ料理
　　　　雑穀の調整　体験
12時〜　ランチ
　　　　雑穀の調整　体験
15時〜　シェア会　
15時30分　終了
　　　　　駅送り　


持ち物　エプロン、筆記用具
　　　　汚れてもいい服と靴、作業用手袋、帽子、水筒

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交通手段　電車　or　車　をお知らせ下さい。

ご家族については、コメント欄で人数をお知らせいただき
参加費については、当日会場でお支払い下さい。

みなさまにお逢いできますのを楽しみにしています♪