「お洒落なビストロ風ディナーを！ゴボウの赤ワイン煮」レッスンへようこそ！

こんにちは。
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザー
サカノジュンコです。

今年もクリスマスキャンペーンの時期がやってきました！

今年のキャンペーン料理は、
「ゴボウの赤ワイン煮」。

みるからに牛すじ？と、
目を疑うゴボウのフォルム。

ゴボウは、
お箸でホロホロにほぐれるくらいまで
コトコト煮込みます。

もちろん、
赤ワインの酸味と風味が
ニンジン、ジャガイモや
他の野菜達のうまみも引き立てます。

う〜ん、鍋の中から生まれるいい匂い〜。

濃厚なスープに野菜の旨味が溢れ出して
ほっぺたが落ちちゃいそうなオイシサです。


この続きは、リアルなレッスンで！

食材や火と対話しながら
このプロセスを伝えていきます♪




★このレッスンで学べること★
・たたきゴボウの力加減
・ゴボウのおいしい炒め方
・おいしいソースのつくり方
・小麦粉の炒め方、ダマにならない火加減
・野菜の切り方　
・野菜の旨味のだし方
・濃くのある車麩の煮方
・仕上がりの見極め　キラキラサイン
・もちきびボールの丸め方
・キャベツのコールスローの作り方
・おいしそうな写真の撮り方
・試食
・おいしいシェア

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【参加費】　　　7,000円
（通常8.000円のところ、このサイトからのお申込で1000円割引）
【テキスト】　 　こちらで用意します。
【持ち物】　　　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKです。お食事が必要なお子様はお食事代1000円を頂きます。
【教室の流れ】　　［講義　＋　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］
　　　

レッスンでコツを掴んだら、
本番にむけて、練習を重ねて
おいしい＆たのしいクリスマスを迎えてくださいね。