「一口でシアワセに！ヒエ粉のパンナコッタdeクリスマスケーキ」レッスンへようこそ！

こんにちは。
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザー
サカノジュンコです。

今年のクリスマスキャンペーン★スイーツ編は、
ツルンと美味しいイタリアの定番デザート！
濃厚な「ヒエ粉のパンナコッタ風」。

プリンやババロアとはちょっと違う
パンナコッタ独特の
もっちり＆まったり感の舌触りや、
濃厚で味わいにほのかな甘さ、を
noシュガーnoミルクnoエッグで
楽しめちゃいます。

材料はとってもシンプル。
やることは、
鍋の中でぐるぐるまわすだけ！

と、いえども
シンプルだからこそ、
ひとつひとつの工程の出来が、
最高の仕上がりに繋がります。

しっかりと、レクチャーをみて
コツを掴んで帰って何度も復習してくださいね。

そして、今回は２種のトッピングつき。

その１．
フルーツの塩煮。
フルーツの甘さをお塩で引き出す、という
この技をマスターできると
フルーツの美味しさが倍増です！

その２．
魔法のソースと呼んでいる（私だけ？）
ヒエ粉のオレンジソース♪

このソースは、
スイーツの演出にとても役立つソースです。

クレープや、パンケーキ、アイス、etc..に
ちょっとかけるだけで、
お洒落感がグッと増す魔法のアイテムです。




さぁ、この続きは、リアルなレッスンで！

食材や火と対話しながら
おいしいプロセスを伝えていきます♪


★このレッスンで学べること★
・ヒエ粉の特性
・材料の混ぜ方
・もっちり濃厚になる火加減
・大人味へのアレンジ
・型への流し方
・フルーツの塩煮の火加減　　
・フルーツ塩煮のできあがりの見極め
・ワクワクデコレーション
・小道具の使い方
・余った豆乳の上手な使い方
・おいしそうな写真の撮り方
・試食
・おいしいシェア

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【参加費】　　　4,000円
（通常4,500円のところ、このサイトからのお申込で500円割引）
【テキスト】　 　こちらで用意します。
【持ち物】　　　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKです。お食事が必要なお子様はお食事代900円を頂きます。
【教室の流れ】　　［講義　＋　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］
　　　

レッスンでコツを掴んだら、
本番にむけて、練習を重ねて
おいしい＆たのしいクリスマスを迎えてくださいね。