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【クリスマススペシャルレッスン】ヒエ粉のパンナコッタ風〜オレンジソース添え〜でクリスマスケーキを作ろう!

  • 初心者歓迎
  • 子連れOK
レッスン日時 2018/11/29 (木) 13:00〜15:00
予約締切2018/11/27 (火) 23:59
料金4000円(税込)
定員5名(残り5名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
受付終了

テキスト

つぶつぶ雑穀粉で楽しむスイーツとパン

1620円 (税込)

大谷ゆみこ著/学陽書房

雑 穀

ヒエ粉

講 師

井餘田 華子

つぶつぶ料理コーチ

シュガーフリー爽やかツルリンパンナコッタ風にフルーツたっぷりのクリスマスケーキを作ろう♪

この夏、未来食カフェレストランTUBUTUBUで大人気だったヒエ粉のパンナコッタ風。
砂糖も乳製品も使っていないと思えないコクのあるパンナコッタ風にフルーツをたっぷり添えてクリスマスケーキにしちゃいましょう。
シェフ直伝のなめらか〜になるコツもお伝えします。

<<レッスンでお伝えできること>>
*ヒエ粉の説明、扱い方
*甘酒の説明
*ババロアの固さのつぶプルの作り方
*型への流し方
*フルーツの塩煮
*フルーツの綺麗なカットの仕方
*デコレーションタイム
*余った豆乳の活用方法
*ヒエ粉のオレンジソース
etc...


<<レッスンの流れ>>
1:10分前から受付開始
2:レッスン開始
3:今日の料理の段取りやポイント、材料の説明
4:講師のデモンストレーション(場合によっては実習も)
5:試食
6:質問・シェアタイム


<<持ち物>>
該当のテキスト、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具

ウェブからのお申し込みで500円オフになります♪
(講師への直接申し込みだと4500円になります。)

☆お子さん連れの方はコメント欄に年齢とお子さん用試食の有無をお書きください。
お子さんの分が必要な方は+500円で承ります。

お母さんの分をわけて食べる場合は無料です。
教室名 北海道つぶつぶラボむすびや
住所 北海道虻田郡豊浦町字東雲町
アクセス JR室蘭本線 洞爺駅(特急停車駅)からタクシーで10分(約7キロ) 
JR豊浦駅(洞爺駅で各駅停車乗換え5分)から徒歩5分
駐車場 有(10台)