魅力的なお菓子は、何でもつぶつぶで作れます。
舌も体も大満足のお菓子が、どんどん作れます。
そして、スイーツ作りは何よりワクワクするもの。
自分で自分をもてなす時間を創りだそう♪

今回は「柏餅」

つぶつぶのお菓子作りは
こんなものまで自分で作れるの〜
っていうワクワクにあふれています。

特に和菓子作りは
白玉団子以外は家で作るハードルが高そうなイメージ。
でも、とってもシンプル、とっても簡単。

特に春になって体が開いていくこの季節は
蒸気をたっぷり吸い込んだ
瑞々しい餅菓子は
体がとっても喜んでいる感じです。

柏餅、作っちゃいますよ。
餅生地って、こんな風に蒸すんだ。
柏の葉って、こんな風に扱うんだ。

何気なく暮らしの周りにあったものの
しくみや使い方が分かると
自分の足元がしっかり固まる感じがします。
さあ、はじめるよ〜。

つぶつぶ初めてさんもウエルカムです♪
つぶつぶの魅力をたっぷり味わってください♪♪


◆このレッスンで学べること

◇歯切れの良い餅生地の扱い方
　粉と水の混ぜ方、こね方、蒸し方、成形の仕方

◇セイロの扱い方（蒸し器でも作れます）
　水のはり方、手入れの仕方

◇柏の葉の扱い方
　戻し方、保存の仕方

◇さつまいもを使った味噌餡の作り方

◇ちょこっとごはん、ちょこっと漬物と一緒に試食します。


◆持ち物
レシピ本「つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン」（当日購入もできます。お申し込み時におしらせください。）
エプロン
筆記用具
手ふき用タオル


◆料金　5000円


◆お子様連れの方へ
お子様の試食が別途必要な場合は
500円申し受けます。
お申込み時にお知らせください。
当日現金払いです。


◆同日午前中（10:00-12:00）は
「板麩活用術」レッスン。
同時受講大歓迎❤︎


◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％