ヒエ粉&五穀入り天然酵母パン

  • 初心者歓迎
  • 子連れOK
  • 少人数制
レッスン日時 2019/06/14 (金) 11:00〜13:30
予約締切2019/06/12 (水) 23:59
料金6000円(税込)
定員4名(残り4名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
受付終了

テキスト

つぶつぶ雑穀粉で楽しむスイーツとパン

1620円 (税込)

大谷ゆみこ著/学陽書房

雑 穀

五穀、ヒエ粉

講 師

中村 美紀

つぶつぶマザー

ふっくらもちもち★五穀入り天然酵母パンがおうちで簡単に♪

基本的に、行程を見ていただくデモンストレーション型レッスンですが、
今回のレッスンは、

・捏ねる
・成形

などの実習が入ります。


【レッスン内容】

1.酵母のおこしかた・保存の仕方
2.五穀の炊き方(説明のみ)
3.捏ね方(実際に捏ねていただきます)
4.成形の仕方
ミニバンズ型に成形するほかに、色んな蒸しパンも楽しみます。
5.蒸し方・焼き方
6.パンの保存の仕方
7.ぱんに会うおかずで試食タイム

柔らかいパンのコツ・この時期に作るコツ
お伝えします♪

【持ち物】テキスト(お持ちでない方はヒナタヤにて購入していただけます)・筆記用具・エプロン・手拭き



教室名 信州伊那谷 ヒナタヤキッチン
住所 長野県伊那市日影
アクセス 伊那インターより車で10分
飯田線伊那市駅より徒歩25分(バスもあり)
駐車場 有/6台