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ノンシュガーおうちスイーツレッスン「アワ粉とコーン粉の蒸しケーキ」フワフワ&ホロホロ

  • 初心者歓迎
  • 子連れOK
  • 少人数制
レッスン日時 2019/09/13 (金) 13:30〜15:30
予約締切2019/09/11 (水) 23:59
料金5000円(税込)
定員6名(残り6名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
受付終了

テキスト

つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ(パルコ出版)

1728円 (税込)

大谷ゆみこ著/パルコ出版

雑 穀

アワ粉

講 師

高橋 万帆

つぶつぶマザー

しっかり甘い! フワフワ&ホロホロの蒸しケーキを作ろう

◆「ノンシュガー おうちスイーツレッスン」は・・・
 
つぶつぶ初めての方、大歓迎のレッスンです。
ノンシュガーのスイーツが手軽にお家で作れるようになります。

5分〜10分で簡単に作れるスイーツレシピがいっぱい。
難しそうなパイや和菓子も簡単。
組み合わせ次第で、豪華なタルトやパフェも楽しめます。




◆「アワ粉とコーン粉の蒸しケーキ」って?

◇ノンシュガーなのにしっかり甘い◇

・甘さの秘密 その1
雑穀粉の中でも甘味の強いアワ粉とコーン粉を使用。

アワ粉は去年はなかなか手に入りづらく
このケーキも作れなかったのですが、
今年は大丈夫です。

・甘さの秘密 その2
たっぷり甘酒がはいります。

材料全体の1/3は甘酒!っていうくらい。
甘さ十分、ボリュームも十分です。


◇ベーキングパウダー無しでもフワフワ&ホロホロ◇

粉を蒸して作る料理法は
トルコのお菓子の作り方なのだそうです。

蒸しているからなのか、
出来上がりは、
フワフワ&ホロホロ。

ベーキングパウダー無しだと
粉のお菓子はおやきのように
ねっとりしてしまいがちですが

軽い食感を楽しめます。


◇大きく作って、お誕生日のケーキなどにもOK◇

蒸したものを型に入れて作るので、
大きな型で作ることも可能です。

トッピングは
ジャムの種類を変えたり
フルーツの塩煮を載せたり
寒天液で固めたり
バリエーションを楽しめます。




◆こんな方はぜひいらして下さい

□ノンシュガーのスイーツが作りたい

□甘酒を使ったスイーツが作りたい

□蒸しケーキの作り方が知りたい

□お誕生日やお祝い事に、お砂糖を使わないケーキを作りたい

□オーブン無しでも作れるケーキが知りたい

□雑穀粉を使ってスイーツを作りたい

□作ってみたいけれど、レシピを見ていると難しそう

□蒸しケーキがどんな味がするのか知りたい、試してみたい




◆レッスンの内容
□雑穀粉についてのミニレクチャー
 雑穀粉の種類と特長

□蒸しケーキのデモンストレーション
 アーモンドスライスの扱い方
 甘酒・豆乳の扱い方
 粉の蒸し方、火加減
 トッピングの方法
 寒天液の扱い方


□試食


□お買い物
 つぶつぶのレシピ本、雑穀などお買い求めいただけます。




◆こんなことが学べます

□蒸しケーキの作り方がわかります

□寒天液の扱い方がわかります

□蒸しケーキのトッピングのバリエーションについて知ることができます

□雑穀粉の種類、特長について知ることができます

□ノンシュガースイーツ、甘酒を使ったスイーツを
試食できます

□つぶつぶ流スイーツの食べ方がわかります




◆つぶつぶスイーツを楽しんでいると・・・

□無理せずにノンシューが生活になれます
 我慢しなくてもお砂糖が止められます

□気分が安定します
 お砂糖無し生活になると、イライラしたり、
 急激に落ち込んだりすることが減り
 気分が落ちつきます

□無理なく手作りスイーツが作れます
 寒天などの乾物や
 雑穀粉を使って5分程度で作れるスイーツがあります。
 家で簡単にクッキーやパイが作れます。

□子どもも大人も、同じものが楽しめます
 雑穀や甘酒をなどの穀物が主役のスイーツなので
 年齢に関係なく同じものを楽しめます




とにかく、甘さが十分なので、
甘いもの大好きという方、
ノンシュガーなんて嫌だ〜という方にも
おすすめです。

何より、粉を蒸すだけで
こんなケーキが作れてしまうことにびっくり!!


お料理初めての方
お子さん連れの方
大歓迎。


スイーツレパートリーに
ぜひ、この蒸しケーキを加えてください♪




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◆持ち物
レシピ本「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」(当日購入もできます。お申し込み時におしらせください。)
筆記用具
手ふき用タオル
エプロン(お時間に余裕がある方は、終了後お片づけを一緒にお願いします。)




◆料金 5000円




◆お子様連れの方へ
お子様の試食が別途必要な場合は
500円申し受けます。
お申込み時にお知らせください。
当日現金払いです。




◆同日午前中(10:00-12:30)は
「板麩としいたけの照り焼き」レッスン。
同時受講大歓迎❤︎




◆キャンセルポリシー
(全てのつぶつぶ料理教室で共通です。)
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの1週間前 30%
• レッスンの3日前 50%
• レッスン前日 100%
教室名 つぶつぶミラクルキッチン
住所 埼玉県所沢市東所沢
アクセス JR武蔵野線東所沢駅 徒歩15分
駐車場 なし(最寄りのコインパーキングをご案内しています)