この季節に甘みをますカブとカボチャを
とろ〜り炊いた鉄分たっぷりのもちアワが包む
モチアワグラタンです。

もちアワを柔らかく炊いたものを
「もちアワチーズ」と呼んでいます。


そう、まるでとろけるチーズのように
ピザにのせたり
オニオングラタンスープにのせたり
できるんです。

今回のメニュー”グラタン”で
もちアワの炊き方をマスターすれば
他の野菜と色々組み合わせて遊べます。


◆材料も作り方もとってもシンプル◆

今回のグラタンの材料は
もちアワ、玉ねぎ、カブ、カボチャ
油、塩、コショウ。

味付けは塩とコショウだけ。


時間をかけたり
手数をかけておいしいものはたくさんあるけれど

つぶつぶ料理はシンプルで、おいしい。
シンプルすぎるから、そのおいしさに
ひとしお感動します。
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レッスンの流れ

１、モチアワ、材料の紹介
２、デモンストレーション
　　　モチアワの炊き方、グラタンの作り方
　　　サラダの作り方、スープの作り方
３、試食タイム
４、シェアタイム
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持ち物
筆記用具、エプロン
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交通手段をお知らせください。
車は3台まで駐車できます。
鉄道をご利用の方は駅まで送迎できます。