今の時期しか食べられない『かぶ』を使って
ひえとかぶのクリーム煮を作ります。

そして。。。
そのとろけたクリーム煮をコロッケにします。
中身はトロトロ！外はカリッと！
ご馳走コロッケを作っちゃいましょう。


☆ このレッスンで学べること ☆
　・しめじの処理の仕方
　・かぶを美味しく仕上げる切り方
　・ひえについてとひえの効果
　・クリーム煮の作り方
　・溶き粉の作り方
　・均等にパン粉をつける方法
　・カリッと揚げる方法


☆ レッスンの流れ ☆
　① 開始１０分前から受付
　② 講師自己紹介
　③ 料理の説明と学び
　④ 講師によるデモンストレーション
　⑤ 試食
　⑥ 質問、交流タイム
　


☆ 落ちもの ☆
　筆記用具
　つぶつぶ雑穀おかず（本）