「華やかな春のおもてなしに！ビーガン雑穀そぼろをつくっちゃおう！
うるちアワそぼろの２色ちらし寿司」ﾚｯｽﾝ　へようこそ！

こんにちは！
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザーの坂野純子です。


子供の頃、そぼろごはんが大好きでした。
あるときは、お弁当をあけたときのワクワク、
あるときは、おひなさまパーティの大皿の華やかさ、
そして、懐石料理でのオシャレな感覚・・。

そんな思い出ありませんか？

どんなシチュエーションも華やかにできる２色そぼろを、
雑穀で作っちゃう、とってもおいしいﾚｯｽﾝです！

うるちアワを、おいしく炊いて、
しょっぱい味と
甘い味に楽しみます。

雑穀で甘い味？
と、ちょっと「？」がアタマの中にうかぶかも知れませんが、
食べに来てくださいね。
きっと、美味しさにハマリますよ！笑
＊甘味そぼろは今回のテキストに掲載されていません。
当日参加者へのプレゼントレシピです。


〜〜〜〜＊〜〜〜〜＊〜〜〜〜＊〜〜〜〜

【参加費】　　　通常　6,500円
　　　　　　　　 webからのお申込の方　500円off!　6,000円
【テキスト】　 　「つぶつぶ雑穀おかず」
【持ち物】　　　　テキスト
　　　　　　　　　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKです。お食事が必要なお子様はお食事代1000円を頂きます。
【教室の流れ】　　［お話し　+　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］

＜このレッスンポイント＞
→うるちアワの洗い方
→うるちアワのおいしい炊き方
→お塩のはかり方
→沸騰ってどんな状態？
→うるちアワがふわっと炊ける木べらの扱い方
→うるちアワがふわっと炊ける火加減
→うるちアワの保存方法
→ジューシーなうるちアワのそぼろをつくる
→おいしい甘味に驚く甘味そぼろをつくる
→トッピングにオススメ！シャキシャキ感を楽しむ梅酢煮蓮根の作り方
→トッピングにオススメ！絹さやを見栄え良くスマートに切る方法
→トッピングにオススメ！自家製紅生姜をカンタンにつくる
→おいしそうな盛りつけ方法
→おいしさが伝わる写真の撮り方
ほか


・・・＊・・・＊・・・＊・・・

手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！