【未来食セミナーScene１受講者限定】ひとりじゃ自信がない 手料理はじめてさんへ　
今さら聞けない「和食の基本レッスン」その２　へようこそ！

こんにちは！
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザーの坂野純子です。

＊「和食の基本レッスン」その１が午前にあります。
その１とその２を続けて受講するのをオススメします！

ごはん、味噌汁と向き合うなんて、
家庭科以来かも・・・
日本人なんだけど、
和食の作り方がわらかない
というはじめてさんも
「きほん」が学べる
「和食の基本レッスン　その２」です。


「和食の土台メニュー」を
ひと手順ごとに徹底解説していきます。


メニューはどれも
土台なので日々作り、食べるもの。
　↓
繰り返し練習ができる。
　↓　
繰り返し作るから手が覚える！どんどんおいしくなる！


このレッスンのGOALは、
土台メニューに
自信ができ、
ワクワク＆楽々
作れるようになることです。


そして、
GOALは、次へのSTART！
日々の料理の楽しさが
ぐ〜んと拡がります！


＜＜和食手料理の「きほんのき」をマスター＞＞

◎玄米ごはん〜「はじめての私にも、玄米ごはんが、ほら！炊けた！」
生徒さんから♪
「圧力鍋と仲良くなれました！プリッとして、噛むと柔らかい玄米が炊けるなんて！
はじめて玄米がおいしいって思えました！」


◎炒め味噌汁〜「毎日作って飲むから手と舌が覚える！」
生徒さんから♪
「お肉がなくても、豚汁みたい！」
「子供が味噌嫌いだと思っていました。習ったとおりに作ったら、おいしいって、飲む様になりました・・・！！！」

◎煮物〜「あこがれのおばあちゃんの煮物も夢じゃない！」
生徒さんから♪
「おいしい煮物が安定して作れるようになってうれしい〜〜〜〜〜！！！」
「かぼちゃの煮物が最高においしく作れる様になりました！」

◎つけもの〜「自分で作ったの？っておどろかれちゃった！」
生徒さんから♪
「切り方、大きさもオイシサに関係していることが
わかりました！家族からのリクエストがすごいです！」

◎ふりかけ〜「手作りふりかけが、そろっちゃった！」
生徒さんから♪
「教わったように丁寧に作ったら、
　子供がもっと食べたい！と言うようになりました！」


そして、
盛りつけも、
センスよくかざりたい。

日常だからこそ、
どう演出するかも大切。

ちょっとしたエッセンスの工夫もお伝えします。

・・・＊・・・＊・・・＊・・・

毎日食べるシンプルな料理こそ
初心者さん向けです。


ごはん、お味噌汁は、
毎日の繰り返すことで
確実に美味しくなっていきます。


また、
主婦暦も長く、
今迄自己流でやってきたけれど
基礎からおさらいしたい方にもオススメです！

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手料理したいあなたのミカタ
今さら聞けない、
「和食の基本レッスン」

2020年版がSTARTです！
２月８日（土）その２
【時間】１４時〜１６時半
【参加費】　　　 8,000円　
【テキスト】　 　「続・野菜だけ？」
【持ち物】　　　　テキスト
　　　　　　　　　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKです。お食事が必要なお子様はお食事代1000円を頂きます。
【教室の流れ】　　［お話し　+　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］

＜このレッスンポイント＞
知りたかったここを解決！
→本当の「和食」とは？
→調味料の揃え方
→もっちり、ぷりっの玄米の炊き方
→味噌汁を煮ないって、どういうこと？
→味噌汁と、けんちん汁のちがいは？
→ふわっと味噌を溶く方法
→コクのある味噌汁の作り方
→おばあちゃんの煮物の作り方
→ふっくらした切り干し大根の煮物
→含め煮ってどういう状態？フタをするの？
→おいしい煮物ができる鍋の選び方
→おいしい煮物ができる水分量って？
→知っているとお得！おいしい煮物の調味料の量には基本ルールがある
→基本のゴマ塩
→ごはんとおやつとパンのバランス
→おいしそうな盛りつけ方法
→献立のたてかた
ほか

＊参加された方からの嬉しい声が、
クチコミにアップされています。
ぜひ、読んでくださいね♪

・・・＊・・・＊・・・＊・・・

手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！