【夜レッスン★】「今日は、何枚食べる？白身魚そっくり、雑穀ヒエのムニエルだよ。」レッスンへ
ようこそ！

こんにちは！
つぶつぶ料理コーチ＆つぶつぶマザーの
坂野純子です。

このレッスンに興味を持たれた貴女の直感は、good!!　笑

つぶつぶ雑穀おかずの中での人気上位を争う「ヒエフイッシュ」
でつくる「ヒエムニエル」です。

一人暮らしの方でも、大家族でも、
パーティにも、毎日のお弁当にも、
おいしく大活躍のメニューです♪

「これ、お魚だよね？」　いまだに、実家の母は間違えます・笑　

このレシピは、20年以上前に作られていて、
『未来食』（1995年　メタ・ブレーン版）に掲載されています。
（お手元に本がある方は、見てみてね！）

私は、1996年に「未来食」にであい、
文字文字だらけのこの本の中の、
わずかなレシピを、本に穴があくほど見て、
ヒエのムニエルに挑戦！
（聞く人もいないので、単独挑戦！）

そして、何度、失敗したことか！笑
当時は、何がなんだか、まったくわかりませんでした・・

が、
失敗のポイントは、成功のポイント！
レッスンでは、
成功ポイントをおしみなく、お伝えします！

レッスンを終えて、
「つぶつぶ料理のレパートリーがひとつ増えた！」
「わたしにも、できる！」と、
ウキウキ♪＆安心♪
そんな笑顔にあいたいな、と思います！

さぁ、
おいしいレパートリー増やしていこう！

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【参加費】　　　 　6,000円→　このページからのお申込5,500円　　
【対象】　　　　　初めての方から、ベテランさんまで！
【持ち物】　　　　筆記用具　　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKですが、お一人での参加の方が集中力が違います。
なるべくお一人での参加をお勧めします。
お留守番の方法をちょっと考えてみてくださいね。
お子さん1000円の試食代をいただきます。
　　　　　　　　
【教室の流れ】　　［講義　＋　料理レクチャー　＋　食事　＋　シェア会］

【この講座で学ぶこと】
　♪ヒエの洗い方
　♪ヒエの炊き方
　♪扱いやすい板麩の上手な戻し方
　♪炊いたヒエの扱い方
　♪ふわっとおいいしい白身魚風の成型
　♪白身魚の骨の後のつくりかた
　♪こんがりソテー、ムニエルの焼き方
　♪美味しく焼けるフライパンの温め方
　♪冷凍ストック方法
　♪解凍方法
　♪食べたくなるよそい方
　♪おいしそうな写真の撮り方
　♪たのしい復習のしかた
　♪おいしい盛りつけ方法
　♪試食


・・・＊・・・＊・・・＊・・・

手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％