【秋のビーガンタルト祭り】木の実のタルト

  • 初心者歓迎
レッスン日時 2021/10/28 (木) 10:30〜12:30
予約締切2021/10/26 (火) 23:59
料金5000円(税込)
定員2名(残り0名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
満 席

テキスト

つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン

1650円 (税込)

大谷ゆみこ著/学陽書房

雑 穀

高キビ粉

講 師

伊藤 信子

つぶつぶマザー

秋のエネルギーたっぷり!おもてなしや手土産にもピッタリのおうちカフェスイーツ

バターも砂糖も使わない雑穀粉入りのクッキー生地でタルト台を作ります。
フィリングも秋のエネルギーたっぷりのサツマイモと木の実いろいろ♪
作り方は簡単なのに、見た目も豪華でリッチな味わい。
マスターするとおもてなしや手土産にも重宝するスイーツです!

【このレッスンで学べること】

◆サクサクパイ生地をつくるコツ
◆タルト型の扱い方
◆米飴の扱い方
◆木の実のおいしいローストの仕方
◆サツマイモの甘みの出し方
◆華やかになるデコレーションのコツ
◆スイーツの冷凍保存方法
◆雑穀粉のアレンジ
◆より美味しくなる、最後の仕上げと盛り付け方
◆味わい試食ティータイム


【レッスンの流れ】
1.開始時間の10分前から受付
2.レッスン開始
3.料理・使用する雑穀の説明
4.講師による料理デモンストレーション
5.試食タイム
6.質問&交流タイム


【持ち物】
筆記用具、エプロン、手拭き


*お子様連れでの参加OKです。
*お子様の試食が必要な場合は1,000円いただきます。
教室名 岩手いのちのアトリエつばさ
住所 岩手県岩手郡雫石町長山狐森
アクセス 【車】盛岡I.C.より約20分
【電車・バス】JR田沢湖線小岩井駅より送迎
駐車場 有・10台