9月のつぶつぶ料理教室オープンデーでも「おいし〜い！」の声がたくさん飛び出した粒ソバソーセージ。
昔からの伝統的な食材や料理術を、最先端でおしゃれな料理に変身させるのは、未来食つぶつぶの得意技。
雑穀料理の楽しさや可能性を味わえるレッスンです。


◆粒ソバソーセージの魅力
冷凍はもちろん、冷蔵庫でも2週間はもつ日持ちの良さ
ソテーして、味噌マスタードやバジルソースなどソースのバリエーションで、食べ方いろいろ
パンに挟めばホットドッグ。絶品ロールキャベツも作れちゃう。


◆このレッスンで学こと
キリリとした歯応えを残す粒ソバの炊き方
つぶつぶ流玉ねぎのみじん切り
山芋粉の扱い方
スパイスの扱い方
粒ソバソーセージを美味しく成形するコツ
（表面がツルりんと仕上がると、断然おいしくなります。）
セイロの扱い方
葛粉の扱い方
ソーセージのソテーのコツ
バジルソースの作り方


◆このレッスンで出来るようになること
ソーセージはもちろん、
粒ソバを使ったおかずがいろいろ作れるようになります。

炊くと歯応えもあり、ぱらりとした食感の粒ソバ。
炊いた粒ソバが冷蔵庫にあれば、野菜炒めに加えるだけで一気にボリュームアップします。

粒ソバと同じ炊き方の押し麦も炊けるようになります。


◆テキスト
「つぶつぶ雑穀おかず」（申し込み時に購入可）

◆持ち物
テキスト
筆記用具
手拭き用タオル
エプロン（終了後お時間がある方は、一緒にお片付けをお願いします。）
笑顔＆ワクワクの気持ち

◆お子様連れの方へ
お子様の試食が別途必要な場合は1000円頂戴します。
お申込み時にお知らせください。
当日現金払いです。
とりわけの場合は必要ありません。

◆アレルギーのある方
備考欄に記入お願いします。　

◆レッスン時間は延長することもあります。
時間に余裕を持ってお越しください。


◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
レッスンの１週間前 30％
レッスンの３日前 50％
レッスン前日 100％

当日お会いできることを楽しみにしています！！
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