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講師は、東京・神楽坂の雑穀レストラン
「ボナ！つぶつぶ」シェフの磯貝綾子です。
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お店でも大人気のこのメニュー

・高キビボロネーゼ

の味を、ご家庭でも作れるようになります♪

ちょっとしたコツで、ワンランクアップの味に。
シェフならではのプロの技をお伝えします。

野菜を切るときの一手間。


美しい料理に仕上げるには？


美しい＝おいしい！



高キビの魅力を最大限に引き出し、
ジューシーに仕上げていきます。


歯ごたえキュ！トマトの甘みと旨味が凝縮された
ボロネーゼソースをマスターしましょう。


この料理レッスンで学べること

◆高キビボロネーゼソースの作り方
◆トマトの過熱の注意点〜酸味より甘みを引き出す〜
◆おいしいパスタの茹で方、オーガニックパスタのご紹介
◆できたソースの活用術アイディア
◆より美味しくなる、最後の仕上げと盛り付け方
◆楽しい試食タイムで本物の味をチェック♪



持ち物
＊テキスト本（同時購入可）
＊エプロン
＊筆記用具


レッスン後は、
会場1Fのつぶつぶカフェで
お茶も楽しめます♪


つぶつぶパスタは、
抵抗感なく、雑穀を食卓に取り入れるのに
もってこいのレシピが満載です。


つぶつぶ大好きなみなさんも、
まったくの初心者さんも大歓迎です。


お子様連れもOK。


お子様も男性も大好きな一品をマスターしにいらしてください。


お待ちしております。