雑穀を単品で炊いたことはありますか？

まるで牛ミンチの畑のビーフと呼ばれる高キビ。

この高キビが炊けるようになると、美味しく楽しい世界がひろがりますよ。

ごはんに混ぜるだけじゃなくて、おかずに変身する雑穀の美味しさと楽しさを味わいましょう♪

☆おかずクラス１を修了すると、その後開催するおかずクラス３（高キビミートボール）に進めます。
（おかずクラス２は、雑穀と野菜の炊き合わせをマスター、どなたでも参加できます。）

【レッスンで学べること】
◎雑穀(高キビ）の特徴。
◎雑穀の洗い方。
◎雑穀を美味しく炊くコツ。
◎調味料の測り方。
◎雑穀と野菜が主役のおかず料理の作り方。
◎炊いた雑穀の保存方法、活用方法


【レッスンの流れ】
１．開始時間の10分前から受付
2．料理・使用する雑穀の説明
3．講師による料理デモンストレーション
４．試食タイム
5．質問＆交流タイム

【持ち物】
テキスト(つぶつぶ雑穀おかず）、筆記用具

＊会場は、ＪＲ彦根駅西口から徒歩11分です。駐車スペースは4台分です、お車の場合は車種をお知らせください。

＊お子様の試食が必要な場合は、５00円です。（取り分けられる場合は必要ありません。）必要な場合は、
レッスンお申し込み時に、コメント欄にお願いします。