1977年・山形県東根市生まれ。 幼少期より自家中毒、喘息、アトピー、アレルギー性鼻炎などの体調不良を 抱えて育つ。 1995年、音楽大学進学のため上京。 卒業後はコンサート活動や 音楽講師として活動するが、 ストレスや食生活の乱れから体調を崩す。 健康診断をきっかけに潰瘍性大腸炎と 診断され、食改善に取り組む。 2013年、地元山形に戻る。 2020年、未来食つぶつぶと出会い実践を開始し、体調の安定を実感。 2024年より未来食つぶつぶ料理コーチとして活動開始。 現在は山形県鶴岡市にて料理教室を開催し、雑穀栽培にも 取り組みながらとことん地球を遊び尽くす日々を楽しんでいる。

未来食に出会って28年。 2人の娘は医者なし・薬なしで成人し結婚。 80歳を超えた両親は毎日雑穀甘酒を楽しんで お肌がツルツル。 「おいしいね」と毎日食べているだけで、 家族全員が元気になることを実感しています。 私が手料理の魅力に取り憑かれたのが 小学校４年の時。 図書館のレシピ本をみて、 これさえあれば、なんでもできる！と、 世界を制覇したようなワクワク感に！ そして、 30歳の時、 雑穀と野菜と 「塩・火・水・菌」のハーモニーで作る 本物の手料理「未来食つぶつぶ」に 出逢い、更にワクワクました。 でも、この出逢いは、 子供の頃の世界を制覇した！・・ の続きではなく、 自分を知る「きっかけ」でした。 日々の手料理がおいしくできると嬉しい。 イマイチだったら、なんでだろう？と 振り返る。 その淡々の繰り返しの中で、 軸ができるって、 こういうことか。 大地に根を張る、って、 こういうことか。 信頼すること、 感謝すること、って と、 気付くことが沢山ありました。 今もその旅の途中です。 こんなにオモシロイ 自分発見ツールはありません。 一緒に、 「できた！」「おいしいね」と連呼しながら、 「おいしい自分」 「おいしい人生」も 作っていきませんか。 子供のような気持ちで ちょっと、ドキドキしながら 料理教室へ遊びにいらしてください。 私にとって、 未来食つぶつぶを作って食べることは、 空気を吸うように当たり前で普通のことになっています。 どうして、そうなれたのか・・も、 レッスンでお伝えしますね。

主婦歴25年以上、美味しいものを食べることや料理もそれなりに好きな私でしたがどうしても一味決まらない。 そのうち料理をあきらめるように市販のインスタント調味料の力を借りる日々。 それと同時にスーパーで売られている食品の裏側も気になるようになり。。 食品添加物をいっそのことよく学びたいと思い、添加物のセミナーも開けるように。　 添加物を学ぶうちに行きついた答えはあっても、さてそれをふだんの食卓に落とし込むには、、 また一からの旅をはじめることに。 そんな時につぶつぶ料理に出会い、すぐに魅了されました。 雑穀のしみじみとしたおいしさ、季節の野菜と一緒につくる幸せごはんにスイーツ。 教室では雑穀のお話し調味料のお話し添加物のお話しなど食にまつわるおしゃべりと一緒に最後はみんなで頂きます、をしませんか？

岩手のつぶつぶ料理コーチの佐々木眞知子です。 2022年1月から「つぶつぶ料理教室　コスモス」を活動再開します。 どうぞよろしくお願いします。 「未来食つぶつぶ」との出会いにより 私自身、日々、実践することで心と体にたくさんのミラクルに遭遇しました。 楽しく美味しく簡単にでき、しかも元気になれる＜未来食つぶつぶ＞を一人でも多くの方にお伝えしたい気持ちで ワクワクしています！ デモンストレーション形式がメインの料理教室なので、気軽に足をお運びください。 雑穀の栽培も始めて１０年余りが過ぎ、地域で雑穀栽培菜仲間も少しづつ増えています。 （新たな試みとして雑穀栽培体験も5月から始めます。）

こんにちは 私は、自分自身の体調不良と、娘のアトピーをきっかけに、どうしたら体調を整えることができるのか？ いろいろな健康法を試してきました。 そして最終的に、食と意識だと気づきました。 食と意識を学びながら、雑穀料理を、おいしく食べるだけで心と体は絶好調★ いのちを輝かせるつぶつぶ仲間になって、イキイキ、 ワクワク、キラキラの人生にしませんか★

美味しいもの大好き！ 流行もの気になる〜！ 健康で美しくなりたい！ ガマンは苦手だから楽しみつつ、自然環境に優しい食事がしたい。 欲張りな私と共に望みを叶えていきましょう〜♪

栄養士の資格を持つ母の手料理で育ち、 グランドスタッフや秘書時代は大手料理教室から 料理研究家さんの教室に通うのが趣味に。 結婚を機に食に関する資格をさまざま取得。 その後、2018年腸の難病（クローン病）になり 薬が効きにくく10キロ以上の体重の増減をくり返すも 運よくつぶつぶに出会い寛解。 体を通してたくさん自分と向き合った経験を生かし お一人お一人と丁寧に対話しながらサポートさせていただきます。 一緒にその変化を楽しんでいきましょう♪ ◯好きなこと 　神社にぶらり 　（学生時代、鎌倉の神社仏閣でボランティアガイド経験あり） 　お花、アート、お笑い

おいしくて 元気になる 食からはじまる 楽しい日々 地域の人や女性、 次世代のこどもたち お母さんお父さんを 元気に笑顔にしたい と活動中♪

アラフィフです。 あなたも新しいことをはじめてみませんか。 本当に憶病で人見知りする方だったんです。 こどもの頃、海へ行けば、砂場の方でほんの少し波が寄せてきたら、あら怖い。 逆上がりも怖くてなかなかできない。 自転車も、怖い。ベースにそんなこんなを抱えたまま大人になり、 消極的だった私がつぶつぶ料理コーチになりました。 何か新しいことをするなんて億劫だし、 無理無理と思っていました。 それが、料理をしているうちに生来の好奇心が ムクムクと湧き上がってきて性格まで変わりました。 シャイな貴方、大丈夫です。元シャイな私は受け止められます。 今まで即行動でやって来てピンと来た方もどうぞ。 ひとりひとりが主役で晴れやかな心を取り戻す未来食にワープ！

大府市で主人と農業を営んでいます。 【暮らしの中に農を】をテーマに、日々邁進中。 12・9・3歳の3人の子どもたちと、日々奮闘中。 自宅前にある野菜の直売所「山帰来」にて、 新鮮野菜を販売する傍ら、 野菜を使用したオリジナル加工品も製造・販売しています。 特に、冬季限定の干し芋で作る餅菓子「もちこ」は大人気。 また、皮ごと美味しい「石焼き芋」も冬の山帰来名物。 そんな風に生産と加工の日々を過ごしながら、 【暮らしの中に農を】を常に模索していたとき、 つぶつぶ料理に出会い、 「自分たちの農業と掛け合わせたい！」 そんな想いが体の内側から湧いてきました。 私にとって農業は【食】の自給。つぶつぶ料理は【幸せ】の自給。 どちらも欠かすことのできないもの。 つぶつぶ料理教室「キッチン山帰来」と共に 「やさい直売　山帰来」も併せてよろしくお願いいたします♪

1983年 群馬県生まれ 2003年 美容学校を卒業し、エステやマッサージの店に勤務 2007年 京都へ移住。ブランドコスメ美容部員として勤務 2012年 ワーキングホリデーでシドニーへ 日本の食の豊かさを再認識 2013年 帰国 摂食障害や体調不良に悩み、さまざまな健康法や学びを試す 2015年 未来食つぶつぶに出会い、未来食セミナーを受講 未来食スクールや天女レッスンで学びを深める 2019年 つぶつぶ料理コーチとして活動開始 2020年 神奈川県藤沢市の一軒家で つぶつぶ料理教室ときめきOPEN 2026年 自信眉メイクレッスンをスタート

1970年 東京墨田区で産まれる 幼少期は父の実家のある静岡で過ごす おしゃべりでじっとしていられない 活発な子ども時代 自然が大好きで 道の草を摘んだり川で魚を捕まえたりして育つ 1982年 、12才の頃に母親が入院 親戚や母の友人宅で世話になること4年 高校時代は一人暮し 1989年 看護学校入学のため寮生活 1992年 静岡の子ども病院勤務 1998年 結婚を機に主人の実家の神奈川県藤沢市へ 2000年 長女出産、つぶつぶに出会う 2002年 次女出産 2005年 長男出産 2008年看護職復帰 2023年 雑穀栽培１年コースに参加をきっかけにセミナー受講 　　　つぶつぶ生活本格始動 　　　つぶつぶ料理コーチへ 2024年 訪問介護の職場に転向 現在は、料理教室運営、訪問介護事業所勤務 フリースクールの食事作り担当 地域のボランティア活動、 雑穀栽培、実家の両親の世話と 日々奔走中 料理教室の会場は 神奈川県藤沢市のレンタルシェアハウス みろくじハウス その他公共施設で活動しています 夢は、雑穀やお米など 自分で食べるものを自給自足する事 雑穀栽培とつぶつぶ料理を広め 健康で平和な毎日を送る ご機嫌な人たちで 世の中をいっぱいにする事 「なないろまどい」とは... 七色(なないろ)...いろいろな個性のある人たち。いろいろな個性のある雑穀。 円居(まどい)..ちゃぶ台をみんなで囲む、人が集う場所。 みんなでちゃぶ台を囲んで未来を語り合い 今を思い切り楽しむ場所を作りたい！ そんな思いから命名しました。

1982年1月10日・青森県弘前市生まれ。 弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。 3人兄弟の末っ子で、食べることが大好きな家族の下で育つ。 体が弱く、運動が苦手で、小学生からの健康オタク。 ２００６年　長男出産時に専業主婦となり、より自然な子育てと生活を目指す。 　たくさんの食の健康情報に惑わされ、自身の体調不良に悩む。 ２０１２年　つぶつぶ料理と出会う 　未来食の理論の矛盾の無さに納得し、伝える道へと進む決意をする。 ２０１６年１月　つぶつぶ料理教室スタート 　丁寧な料理工程が癒しになると好評。 ２０１７年２月より現在地へ転居＆移転。雑穀栽培もスタート。 ２０２２年１２月　「つぶつぶ料理教室WEBコンシェルジュ」任命 ２０２３年３月　クラウドファンディングで農機具を購入 夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。 雑穀を育てることで、大地への感謝の循環が巡る社会にすること。 「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。 家族構成： １９８０年生まれの夫 ２００６年生まれの長男 ２００９年生まれの次男

東京八王子に住む高田京子です。以前の私は好きな食べ物はなんですか?と聞かれたら、つけ麺や油そばと答えていました。 しかし今の私に同じ質問をしたら、迷わず卵無し卵かけご飯と答えます。雑穀ご飯になたね油と醤油をかけたシンプルな料理です。 なぜこの料理が好きかというとつぶつぶ料理で扱っている調味料が無添加で美味しいからです。醤油にお湯を入れただけのスープも心から美味しいと思えます。 今まで忘れ去られてきた雑穀と伝統的製法や素材にこだわった調味料を使ったシンプルな料理。 私はゆみこさんが生み出した3000種類もの魔法のような美味しい料理を通して人と繋がり、響きあっていきたいです。

20年前につぶつぶに出会いました。 2013年からつぶつぶ料理教室をスタート。 東所沢の自宅で料理レッスン＆未来食セミナー、天女レッスンを開催しています、 世界中の人と仲良くしたい、という思いから 学生時代はペルー、メキシコへ留学。 結婚後は、家族でパキスタンに赴任しました。 2年前に、夫の単身赴任地スーダンに行ったのも、 新鮮な体験でした。 そして、どこの国でも、 糖尿病が多いことにはびっくり。 食と健康の問題は日本だけでなく世界共通だと感じました。 つぶつぶは、心と体と地球にやさしい食術です。 食の安全、健康不安、食糧不足、環境問題を 解決できます。 さらに、シンプルな料理を通して 食材をしっかり観察し、タイミングを見極める力が 育ちます。 この経験が、子育てにとても役に立ちました。 つぶつぶを通して変わった価値観は ・真面目に正しく→大らかにのびのび ・失敗は怖い→失敗は経験 ・欠点は修正しないといけない→良いところを見つけてどんどん伸ばす ・マイナスの感情は表に出さない→好き嫌いを大事にする ・我慢は美徳→心地よさが大事 ・子どもが中心の暮らし→大人が中心の暮らし 頭でっかちな自分が嫌で変わりたくても変われなかったのが つぶつぶ料理をしていたら、そして食べていたら 変わることができました。 毎日の料理との付き合い方で こんなに自分が成長できるということを実感。 ぜひ、レッスンでこの面白さをお伝えしたいです。 夫と１男２女の５人家族。 ◆毎日のつぶつぶごはんやお弁当を ブログに掲載しています。 https://ameblo.jp/miraclekitchen/ ◆LINEでもレッスン情報お届けしています。 https://lin.ee/cwBYGAq ◆SNSにもおいしいつぶつぶ料理投稿しています。お友達申請お待ちしています♪ Facebook:https://www.facebook.com/maho.takahashi.75 Instagram: https://www.instagram.com/tubutubu_maho/ Twitter: https://twitter.com/mambo_t

『こうすべき』を卒業して、『おいしい！』で生きる こんにちは。つぶつぶ料理教室 本校講師の高橋万帆です。 長男を妊娠していた28年前、未来食と出会いました。 当時の私は、「ちゃんとしなきゃ」「こうすべき」がいっぱい。 体にいいものを食べるべき。 レシピ通りに作るべき。 子どものためには、もっと頑張るべき。 そんなふうに、頭の中は"べき"でいっぱいでした。 でも、未来食に出会って 頭の中の「べき」が吹っ飛んでいきました。 「えっ、こんなにシンプルでいいの？」 「なのに、こんなにおいしい！」 そのおいしさに夢中になって料理をしていたら、 気づけば料理そのものが大好きになっていました。 今日は何を作ろうかな。 この雑穀、今日はどんな表情かな。 家族の「おいしい！」がうれしい。 毎日のごはん作りが、やらなきゃいけないことから、 楽しみな時間に変わりました。 「もう火を止めよう。」 「今日はこの仕上がり。」 「これ、おいしい！」 毎日そんな小さな"決める"を繰り返すうちに、 気づけば料理だけでなく、子育ても暮らしも、 「私はこれでいい」と思えるようになっていました。 健康情報に振り回されず、自分や家族にとって心地いいことを、 自分で選べるようになりました。 以前は、食の安全を守るには、 何かと戦ったり、 誰かの間違いを正したりしなければならないと思っていました。 でも今は違います。 目の前の食卓がおいしくて、みんなが笑っている。 その幸せが、家族へ、友人へ、地域へと自然と広がっていく。 これこそが未来を変える力だと信じています。 だから今日も、料理の技術だけではなく、 「つぶつぶ料理って、こんなに楽しいんだよ！」 という体験を伝えています。 料理は頑張るものじゃない。 とことん楽しむもの。 「おいしい！」って笑う人が一人増える。 その笑顔がまた誰かにつながっていく。 私は、そんな輪を日本中に、 そして世界中に広げたいと思っています。 一緒に「おいしい！」と笑いながら料理できる日を、 楽しみにしています。

・高林祐子（たかばやし　ゆうこ） 静岡県菊川市生まれ。実家は和菓子屋であったため 365日ルーティンとしてお菓子を食べ続けて育つ。 子供の頃から原因不明の体調不良や情緒不安定に悩んでいた。 21歳　　子供の頃からの夢であった 　　　　看護師資格取得。 　　　　浜松市の大学病院に勤務。 25歳　　結婚し、看護師は続けていたが、 　　　　子育てに専念するため一時休職。 　　　 30代〜 40代　　心身の不調をきっかけに、 　　　　整体、アロマテラピー、東洋医学や食について学ぶ。 　　　 　　　　アロマの「ナースを癒すプロジェクト」がきっかけとなり 　　　　看護師として病院勤務に復帰。　 　　　　 2017年　つぶつぶ料理と出会う。 2022年　大谷ゆみこ著「未来食」を手にしたこと 　　　　ママ友である先輩コーチから誘いを受けたこと 　　　　をきっかけに、未来食セミナー受講。 2025年　つぶつぶ料理教室サクラをスタート。 　　　　現役看護師・アロマセラピストとしての経験を活かし、 　　　　体と心の両面から「実践できる食」を伝えている。 　　　　趣味は水泳、海外ドラマ鑑賞、読書。

未来食つぶつぶと出会い、輝く健康と生きる自信を手に入れ、 地球で遊ぶことに夢中の多咲美江（たさきよしえ）です。 夫1人、社会人の息子、理系女大学院生の娘、犬2匹と サザエさんのように毎日ドタバタしながら暮らしています。 大好きな家族と自分の健康と笑顔を守るのが趣味です。 人との出会いが大好きです。 ぜひ、私とやまとなでしこクッキングに出会いに来てください。 【好きなこと】 　　寝ること 　　エステを受けること 　　登山、自然の中に身をおくこと 　　編み物など簡単、単純作業で集中すること 　　瞑想 　　石、鉱物を集めること 　　開運グッズを集めること 　　開運行動をすること

こんにちは！たなかせいこです。 家族で2019年よりつぶつぶ料理を通してビーガン生活を始めました。健康志向でもなく、料理も苦手だった私。でもつぶつぶ料理を食べてびっくり。ビーガンとか関係なく素直に「おいしい！」と思いました。 「なんで肉や魚を使わなくても美味しくて満足できるのかな？」 「砂糖無しでもスイーツが甘くてしかも体にいいってどういうこと？」 そこから好奇心旺盛な自分の本能に従い、未来食を学び、料理教室に通い、目から鱗の、簡単、そして何より楽しい料理術にたくさん出会いました。気づいたら長年わたしを悩ませていた頭痛、貧血からのめまいがすっかり治ってさらにびっくり。 健康に詳しくなくても、料理が苦手でもいいんです。私みたいに、おいしいものが食べたい！楽しい料理をしてみたい！と思われたら、試食がてら料理教室に来てみてくださいね！お待ちしてます〜。 。○。○。○。○。○。○。○。○。○。○ ◆Instagram https://www.instagram.com/awa.seiko/ ◆LINE公式サイト https://lin.ee/BSGtk1O ◆ブログ https://note.com/awa_seiko