この夏、新しいカレーが誕生しました！
植物性100％・グルテンフリー。
新しいスパイスカレーをあなたの食卓に加えてみましょう。

一般的に、スパイスカレーは
じっくり煮込んで旨みを出すものですが、
動物性や小麦を使わずなくても、
ラギ粉と甘酒の効果で、わずか20分の煮込みで、
まろやかで深みのあるコクが生まれ、
専門店級の満足感たっぷりのカレーが出来上がります。

忙しい日も、サッと手軽に贅沢カレーを、
一緒に作って味わいましょう！

甘酒は甘さではなく、旨みとして使う。
甘酒の発酵旨みがスパイスと溶け合い、
奥行きのある味わいができる。
ここ、ちょっと感動ポイントです。

雑穀の新しい使い方を体験できる
カレーのとろみやコク出しに使う、という
目からウロコの使い方。

このレッスンで学べること
シンプルなのに、専門店級のコクになる理由
・雑穀「ラギ粉」ってなに？美味しさととろみのひみつ
・甘酒を“甘さ”じゃなく“旨み”にする使い方
・短時間でも深い味になる、スパイスの合わせ方

野菜の切り方と炒め方で、カレーの味わいが変わる！
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイスの投入タイミング
・ダマにならない溶かし方

もう一皿！と言われる、仕上げのひと工夫
・カレーの印象が決まる！油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ！揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる！簡単アレンジ術

【レッスンの流れ】
１　開始時間の10分前から受付
２　挨拶・自己紹介
３　料理デモンストレーション
４　試食
５　感想シェア

【持ち物】
筆記用具
お手拭きタオル
エプロン

★お子様について★
　お子様の試食が別途必要な場合は、
　備考欄に【お子様の試食の必要数】をお知らせください。
　1000円/人を当日現金でお支払いください。
　(取り分けの場合は、費用はかかりません)

〈キャンセルポリシー〉
◆初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合、7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。
◆　6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％
＊全てのつぶつぶ料理教室で共通です。