本科レッスンへようこそ！


〜〜本科レッスンで得られること〜〜

✔️ 雑穀をおいしく炊く方法

✔️ 炊いた雑穀の活用法

✔️ 調理器具の扱い方

✔️ 野菜の切り方のバリエーション

✔️ ストック素材：海藻、乾物の扱い方

✔️ 強火、弱火の扱い方、見極め方

✔️ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ シンプル揚げ物術、油の管理方法

✔️ 料理を通して物理のルール体感


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本科レッスンは３ヶ月ごとに入校できる
継続的、体系的なレッスンです。


定期的につぶつぶ料理の料理術に触れることで、
食べたことがないものでも
自分でレシピを見ておいしく作れるようになります。


講師のデモンストレーションに集中することで
五感を使って料理する楽しさを体感します。


季節の変化とともに進んでいくレッスンの中で

・食材を知る
・食材を最大限に生かす
・おいしさを引き出す
・五巻を磨く
・自然界のルールを体感する


こうした体感を自分の中に落としこみ、
自由自在に食材と遊ぶ自分を楽しみましょう。



本科レッスンの特徴

１）デモンストレーション形式
２）日々の暮らしに役立つ技術
３）ポイント付きレシピ、ポイント動画
４）いつでも質問できる講師のサポート
５）一人で頑張らなくていい
６）出版されている本がテキスト
７）料理術を体系的に学べる


本科レッスン【 I 】おかずコース

◆各回 150分
◆受講価格：
１年間（12回） 105,600円（税込）
１クール（３ヶ月）ごとのお支払いも可能です。
１クール（３ヶ月） 26,400円（税込）



【お子様について】
お子様連れでどうぞ♡
＊お子様の試食が必要な場合は、備考欄でお知らせください。
（取り分けの場合は必要ありません）
当日現金（1000円）頂きます。


【お車でお越しの方へ】
駐車場の数に限りがあります。
お申し込みの際、備考欄に
＜駐車希望＞　とお知らせください


【電車でお越しの方】
送迎（無料）いたします
お気軽にお声掛けください
お申し込みの際、備考欄に
＜送迎希望＞とお知らせください


冬コース（1月、2月、3月）
春コース（4月、5月、6月）
夏コース（7月、8月、9月）
秋コース（10月、11月、12月）


◎資料請求

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資料請求フォーム
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=ebGugsylT