こちらは本科レッスン＜Ⅰ＞冬コースのお申し込みページです。

◆本科レッスン＜Ⅰ＞つぶつぶ雑穀おかずコースの魅力

はじめての方でも作りやすく、
家族が喜ぶ雑穀メニューを厳選しました。
雑穀の基本の扱い方から学べます。​

◆月１回 150分
日程:1/29（水）２/19（水）3/5（水）【冬コース】
時間：10:15～12:45

【本科レッスン＜Ⅰ＞冬コースメニュー】

1 月 もちアワなめこ丼
2 月 うるちアワそぼろ
3 月 キャベツの高キビ味噌炒め

★その他、副菜や汁物の試食も付きます。

◆３ヶ月ごとにお申し込みできます。
ヤマトナデシコCookingは、雑穀料理が目玉！ワクワクレシピを作れるようになります！

1月スタート　冬コース　（もちアワなめこ丼、うるちアワの二色そぼろ、
キャベツの高キビ味噌炒め・高キビと蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル）

4月スタート　春コース　（高キビボロネーゼ、もちキビコーンコロッケ、ヒエのフィッシュ＆チップス）

7月スタート　夏コース　（アマランサスタラモサラダ、粒ソバとジャガイモのカレー炒め・粒ソバと春雨のタイ風サラダ、キノコのアワバジルオーブン焼き）

10月スタート　秋コース（高キビビビンパ、ヒエのクリーミーコロッケ、粒ソバ餃子）　

◆本科レッスンの特徴

１）デモンストレーション形式
２）日々の暮らしに役立つ技術
３）ポイント付きレシピ、ポイント動画
４）いつでも質問できる講師のサポート
５）一人で頑張らなくていい
６）出版されている本がテキスト
７）料理術を体系的に学べる

★雑穀おかずとスイーツがあり、初歩から段階を追って学べます

◆受講価格
　１クール（３ヶ月）：26,400円（税込）

◆受講資格
　どなたでも参加できます。

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本科レッスンではこんなことを学べます

✔️ 雑穀をおいしく炊く方法

✔️ 炊いた雑穀の活用法

✔️ 調理器具の扱い方

✔️ 野菜の切り方のバリエーション

✔️ ストック素材：海藻、乾物の扱い方

✔️ 強火、弱火の扱い方、見極め方

✔️ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ シンプル揚げ物術、油の管理方法

✔️ 料理を通して物理のルール体感


本科レッスンは、3ヶ月ごとに入校できる継続的、
体系的なレッスンです。

毎月つぶつぶ料理に触れることで、未来食の習慣化をサポート。

毎日の料理が楽しくなり、無理なく、
手作りのおいしいごはんを楽しめる食卓が実現します。

デモンストレーション形式のレッスンなので、
料理初心者でも安心してレッスンに集中できます。

講師が目の前で料理を仕上げていく姿を見て、
おいしさを引き出すイメージを五感を通して受け取れます。

講師が作った料理を食べることで、
目指すべきゴールの味をインプット！

家に帰ってからも教室で食べた味を再現しやすくなります。

季節の変化とともに進んでいくレッスンの中で、
素材との向き合い方、火や水の扱い方、
おいしさの引き出し方を五感に落とし込んでいきます。

今までの発想をガラリと変える食材の扱い方や、
あっと驚く野菜の切り方から作られるおいしさは、
食べてカラダが喜ぶのはもちろん、
心にもワクワクと新しい刺激をもたらしてくれます。

継続的に通うことで、料理がどんどん楽しくなり、
家のキッチンがリラックスの場になります。
おいしい料理を楽しみながら、
自然と笑顔がこぼれる暮らしを、
本科レッスンで手に入れてください。

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◆本科レッスンキャンセルポリシー
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＜本科キャンセルポリシー＞
つぶつぶ料理教室本科レッスンは
全額前納制です。

◆初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、
キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合
　　7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

◆6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％
＊全てのつぶつぶ料理教室で共通です。

【欠席の場合】
＊やむを得ずレッスンを欠席される場合は、
特別レシピとポイント動画の送付をもって、
受講完了とさせていただきます。
振替対応はありません。