この夏、新しいカレーが誕生しました！

一般的に、スパイスカレーは
じっくり煮込んで旨みを出すものですが、
動物性や小麦を使わずなくても、
ラギ粉と甘酒の効果で、わずか20分の煮込みで、
まろやかで深みのあるコクが生まれ、
専門店級の満足感たっぷりの出来上がりです。

忙しい日も、サッと手軽に贅沢カレーを、
一緒に作って味わいましょう！

甘酒は甘さではなく、旨みとして使う。
甘酒の発酵旨みがスパイスと溶け合い、
奥行きのある味わいができる。
ここ、ちょっと感動ポイントです。

雑穀の新しい使い方を体験できる
カレーのとろみやコク出しに使う、という
目からウロコの使い方。



このレッスンで学べること
シンプルなのに、専門店級のコクになる理由
・雑穀「ラギ粉」ってなに？美味しさととろみのひみつ
・甘酒を“甘さ”じゃなく“旨み”にする使い方
・短時間でも深い味になる、スパイスの合わせ方

野菜の切り方と炒め方で、カレーの味わいが変わる！
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイスの投入タイミング
・ダマにならない溶かし方

もう一皿！と言われる、仕上げのひと工夫
・カレーの印象が決まる！油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ！揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる！簡単アレンジ術

もちろん、試食も♪
・できたてスパイスカレーの香りとコク深さを、ぜひ体感してください。

お子様もご一緒でも安心してご参加くださいね。

【レッスンの流れ】
１　開始時間の15分前から受付
２　挨拶・自己紹介
３　料理デモンストレーション
４　試食
５　感想シェア


【持ち物】
手拭きタオル

【お子様連れについて】
・お子様の試食が必要な場合は、幼児700円、小学生以上は1000円を当日現金にていただきます。
　※大人の分から取り分ける場合は不要です。

・お申し込みの際、備考欄にお子様の人数と年齢、試食（要・不要）かお知らせください。

・申し込み後に試食が必要になった場合、レッスンの3日前までにご連絡ください。


【交通手段について】
・お申し込み時に交通手段（電車または自動車）を備考欄でお知らせください。
・JR共和駅から徒歩17分ほどですが、坂道もあります。駅からの送迎が必要な方は備考欄でお知らせください。個別に対応させていただきます。

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。
　それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの６日前から 　30％
• レッスンの３日前 から　50％
• レッスン前日 ・当日　　100％