植物性100％・グルテンフリー・甘酒入り
新しいスパイスカレー体験をあなたの食卓に。
「ラギカレー」レッスン

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この夏、新しいカレーが誕生しました！
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一般的に、スパイスカレーは
じっくり煮込んで旨みを出すものですが、
動物性や小麦を使わなくても、
ラギ粉と甘酒の効果で、わずか20分の煮込みで、
まろやかで深みのあるコクが生まれ、
専門店級の満足感たっぷりの出来上がりです。

忙しい日も、サッと手軽に贅沢カレーを、
一緒に作って味わいましょう！

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甘酒は甘さではなく、旨みとして使う。
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甘酒の発酵旨みがスパイスと溶け合い、
奥行きのある味わいができます。

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雑穀の新しい使い方を体験できる
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カレーのとろみやコク出しに使う、という
目からウロコの使い方。


★このレッスンで学べること

【シンプルなのに、専門店級のコクになる理由】
・雑穀「ラギ粉」ってなに？美味しさととろみのひみつ
・甘酒を“甘さ”じゃなく“旨み”にする使い方
・短時間でも深い味になる、スパイスの合わせ方

【野菜の切り方と炒め方で、カレーの味わいが変わる！】
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイスの投入タイミング
・ダマにならない溶かし方

【もう一皿！と言われる、仕上げのひと工夫】
・カレーの印象が決まる！油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ！揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる！簡単アレンジ術

【もちろん、試食も♪】
・できたてスパイスカレーの香りとコク深さを、ぜひ体感してください。


※お子様連れOKです。お子様の試食が必要な場合は、1000円です。
必要な場合は、レッスンお申し込み時に、コメント欄にご記入ください。
試食代は当日現金で申し受けます。

※お問い合わせは、下の「この教室に問い合わせる」からどうぞ

【キャンセルポリシー】
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です）

レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
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