韮崎市に在住でつぶつぶ料理をお伝えする望月勝美です。
現在は、韮崎市の螢雪寮と、北杜市のBe born助産院のキッチンをお借りしてレッスンをしています。

韮崎市にある螢雪寮は2015年にノーベル生理学・医学賞受賞を受賞された大村智博士が、市民に安価で使用できるようにとイベント会場を公開してくださった施設です。　茶屋があり、料理を提供できる施設があり、温泉あり、美術館あり、お蕎麦屋さんもある広い敷地の中での料理教室です。
韮崎市は、四方が山で囲まれていて、景色がとてもきれいなところです。世界中の景色をご覧になった大村教授が
「　韮崎からの景色が一番最高だ　」
と感じた場所だそうです。

北杜市にあるBe born助産院は、数年前にベストセラーの（ちつの取説）という本を監修された、たつのゆりこさんの施設です。鍼灸師でもある先生の施設なので、興味津々な身体の模型もあります。　タイミングが合えば、たつのゆり子さんにもお会いできます。なぜ、ゆりこさんの施設をお借りできるかは、ゆりこ先生が女性を施術するにあたり、食事が大切な事を良く知っておられる為に、つぶつぶにとても理解があったからです。

現在はダブルワークの為に月に数回の開催になります。なぜ、ダブルワークをしてまで、レッスンをしたいのか・・・それは人として食べる物をつぶつぶで学び、８6歳になる（現在９０歳）母までもが身体が変化した事にびっくりし、私と関わる全ての方が未病も無い暮らしを味わってほしいからです。　楽しく作っていたら、元気になれた！美味しく食べていたら健康になった、という声が多いです。日本の基本の食事を取り戻したいと思っています。　まずは、お気軽にご連絡ください。

お会いできる事を楽しみにしています。