生まれも育ちも地元山梨！昭和町でつぶつぶ料理教室「ジューシーくろき」を主宰している、
黒木 優美 (くろき ゆうび) です！

よく読み間違えられますが「ゆうみ」でも「ゆみ」でもなく、ばびぶべぼの「び」です。

現在システムエンジニアとして、フルタイム勤務している30代の女性です。
夫と2人暮らしで共働きしていて、お猫様にメロメロです。

未来食つぶつぶに出会ったのは、2021年。スーパーに置いてあった季刊紙がキッカケでした。

当時は、未来食つぶつぶが肉も魚も食べないヴィーガン食ということで、超がつく程！怪しんでおり、存在を知るに留まっていました。

しかしコロナ禍が長引き、お家時間を過ごすうちに、2022年から自宅でレシピ本を片手に作ってみることに。

初めて作った高キビハンバーグは、それはそれは不味く、自然食ってやっぱりこんなもんだよね、と一度は落胆しました。

でも未来食つぶつぶを実践し続けている人たちは、美味しい美味しい、だなんて言っている。

自分の作ったものは、何か間違っているかも…？？

そう疑問に思い、最寄りのつぶつぶ料理教室を訪ねると、
「本当に美味しい、本能が求める味」
を何度も体験しました。

そして3000以上あるレシピのうち、興味があるものから作っては食べ、作っては食べ。

そうしていつの間にか、未来食つぶつぶが私の日常に浸透していきました。

特に目立った体調不良は無かったものの、コンビニやスーパーで半額弁当を買うことは殆ど無くなり、食べたいものをチャチャッと作り、心もお腹も満たされる日々を手に入れました。

雑穀と野菜が主役の食事なので、
買い物が【週4回→1回】
に激減し、経済的、時間的余裕もできました。

それに野菜が半端に残っても、別のレシピに展開できる選択肢が多いので、無駄にならず、冷蔵庫の中がスッキリするんです。

今では、平日は未来食つぶつぶを実践し、休日は外食を今まで通り楽しむ生活を送っています。

完璧に実践できなくたって良いんです！

あなたも不思議と心も体も満たされる食を、一緒に体験してみませんか？

昭和町押越の閑静な住宅街にある我が家で、
来ていただいた皆さんがゆっくりと寛げる空間を提供します。