板麩しいたけの照り焼きのレッスンを受講しました。

私もコーチで、板麩しいたけの照り焼きのレッスンも開催したことがあるのですが、このレッスンのさらなるバージョンアップをしたかった事、愛さんのレッスンを受けるとすぐに作れるようになると愛ちゃんの生徒さんが話していたので、コーチとして自分を客観視してバージョンアップしたいと思い参加しました。

とても分かりやすく、愛ちゃんらしい優しさにあふれたレッスンでした。

レッスンの補足やまとめもメールしてくださって、ありがたかったです。

愛あふれる愛ちゃんのレッスンは、見習いたい事がいっぱいでした。

ありがとうございました。

甘酒仕込みレッスンに参加しました。
過去に甘酒体験レッスンに参加し、セミナーでも作り方をみて、レシピも見ながら自分で何度も作っていましたが、いまいち普通の甘さで終わっていた甘酒。
それがレッスンに参加したことで、ものすご〜く甘い甘酒に変わりました！！

しかも、繊細で口の中でふわ〜っととろけるまろやかさ！！
めっちゃ感動です♡

もちろん冷凍庫に入れていても糖度が高いので、柔らかいです。
レシピ本には載っていないコツやポイントがたくさんでした。

自分で頑張って何度も作り続けるより、参加する事で得られたことが、今回もたくさんありました！

決して細かくなく多くなく、ポイントを抑えた一つ一つの丁寧な説明と、都度、質問ができる環境は本当にとても有難いです。

甘酒以外に頂いた甘酒を使ったドレッシングやカレー、クッキー、イチゴアイス、どれも最高に美味しかったです。
思いきってリクエストして良かったです♪

たかきびハンバーグを始めとした難しそうなレシピでもご自身の経験から、本当に大事なポイント、コツを余すところなく毎回、伝えてくださるので、自宅で一人で作るときもそのポイントを抑えて作れるのでとても美味しく作れます！
あと、全ての工程がとても丁寧なので、男料理みたいな作り方していた私も、知らずに丁寧になり、ゆったりとした気持ちで作れるようになってきています（笑）

また、レッスンに参加させていただきます。
今回もありがとうございました！

醤油ラーメンのレッスンを受けました。
つぶつぶ流ラーメン？、どんな感じかしら？？？と？マークで参加したのですが、
とっても面白かったです！
間近で作る工程を見ながら、
疑問点などもすぐ聞くことができて、
基本的な事も応用も同時に学べてとても参考になりました。

普段、ラーメンは全然作らないし、太りそうだし胃もたれするからとお店も行かなかったのですが、
ここで習ったラーメンはぜひまた作りたいくらい、美味しかったです^ ^
野菜もたっぷりでトッピングも豪華、
コクがあって深い味わいで、スープも安心して全部飲めちゃうのがなによりも嬉しい(笑) ご飯も一緒に食べれるのもありがたいし、ラーメンとライスを罪悪感なく食べれるのはつぶつぶならではだな…と思いました。
今回もとても楽しいレッスンをありがとうございました^_^
チャーシューも、デザートのアイスもとても美味しかったです！
ありがとうございました。

念願の愛さんのレッスンに2ヶ月待って参加させていただきました‼︎
愛さんが投稿されていたようなキレイなタルトを作れるようになりたくて、ヒエ粉のレモンタルトのレッスンを受けました。
お宅に入った途端、そのキレイさに感動、私の理想の空間が広がっていました。
研究を重ねられて臨んでいらっしゃるレッスンは、とてもわかりやすく、学びと新しい気づきと驚きの連続でした。
とても真面目に、とても丁寧に、作業されていて、マネしたいポイントが満載でした。
何もかもがキッチリされていて、私の理想的なスタイルでした。
また、是非レッスンを受けたいです。
今、予約したのは半年後なので（笑）
その前にも、今度はおかずで、愛さんの技とアイデアを学ばせていただきたいです。
今までの写真を見ていて記念撮影はどうされているのかと思っていたら、ステキな旦那さまが登場し、なるほど…と納得。
とても人当たりのよい旦那さまで、一目でお二人の仲の良さがわかりました‼︎
新しいご縁もいただき、美味しくて楽しくて、何もかもが理想的な最高のレッスンでした。
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。

味噌ラーメンのレッスンに参加しました。
家族全員ラーメン好きなので、お楽しみ感覚で塩と醤油もまとめて申込みました。
都内でアクセスしやすいので、何度も通っています。
下準備やお鍋の中を間近で見る事ができ、質問にもしっかり答えて頂き分かりやすいです。
アフターフォローも万全で、後から気付いた疑問にもメール等で回答して頂けるので助かります。
出来上がりもとても美味しく、楽しい時間を過ごす事ができました♪
有難うございました！

たかきびトリュフのレッスンに参加しました。
いつもの甘酒作りがあまりうまくいっているように思えず、また、甘酒にするためのたかきびの炊き上がりなどもどういう状態が正しいのか分からない状態だったのですが、工程の一つ一つをとても丁寧に教えて頂きました！
火加減の状態や、計量や温度など、レシピを見ているだけでは分からない詳細なところまでアドバイスを頂き、とても分かりやすかったです。
試食もとっても美味しくて感動しました。
是非また参加させて頂きたいです。ありがとうございました！

ひえ粉のレモンタルトのレッスンと、その翌週に高きびハンバーグのレッスンを受講しました。タルト作りが今までなかなかうまくいかなかったのですが、愛さんのがタルトを作る工程を間近でじっくりみさせていただき、こまかいコツなどもたくさん教えていただいてとても参考になりました！つぶプルの作り方、火加減も何度かスクールなどでも習いましたが、一緒にキッチンにたって同じ目線で見ると、さらに臨場感があり理解が深まりました。高きびハンバーグもとにかくおいしかったです！高きびをふんわり炊くコツ、材料を切る、炒める、冷ます、その間にこれをやる、など手順がとてもわかりやすかったです。他の参加者さんとの交流のとても楽しかったです。またぜひ参加させてください。

つぶつぶ料理初めてで、いきなり上級者向けのたかきびハンバーグレッスンに参加しました。
一つ一つの工程をとても丁寧に分かり易く教えてくださり、確認しながら次の行程へ進むという、ゆったりした中でレッスンを受けることができました。
初心者なのでスピード感のあるテキパキした進行でしたら逆に理解不能だったかもしれません！
出来上がったお料理はどれもとても美味しくて感動しました〜！！

今回、参加できてとても嬉しかったです。
この初心の感動を忘れずに色々なつぶつぶを自由に料理で変身出来るよう、これからの生活にどんどん取り入れていきたいです。
ありがとうございました！

ひえ粉のレモンタルトのレッスンに参加しました。過去に木の実のタルトも受講したのですが、今回もタルト生地の作り方をとてもわかりやすく教えていただけました。生地を混ぜる時や焼く際の注意点など、とても参考になりました！また、つぶプルの作り方も火加減や混ぜるタイミングなど重要なポイントを細かく教えていただき、間近で作り方も見れて本当によかったです。講師の愛さんの所作が一つ一つ丁寧で、作り方以外でも道具の扱い方など見習いたい点がたくさんありました。
試食の時も、和気あいあいとお話できて、愛さんお手製の別のスイーツの試食などもできて、楽しく美味しく、本当にリラックスして過ごすことができました。
またレッスンに参加できるのを楽しみにしております。
ありがとうございました。