ジェノベーゼパスタのレッスンに参加しました。
ゆきこさんにお料理を教わると、お料理するのがとても楽しくなります♪
コツや味のゴールを教えて頂くのはもちろんですが、家に帰ってからもどういう基準でお料理の味を決めていったら良いのかということがわかり、家で一人で作ることが億劫でなくなりました。
また、野菜についてのあれこれを教えて頂けるので、とても勉強になります^_^
とにかくゆきこさんのお料理は美味しいので、美味しいお料理を味わいたくて食べに行っている感じもあります^_^
少人数で一人ひとりの目的にあったレッスンを展開して下さるので、とても楽しくて仕方ないです♪
また参加します♪

もちアワチーズのラタトゥイユパスタのレッスンに参加しました。
野菜の切り方から作りやすい分量など丁寧に教えて下さるので、家で作るのに大事なポイントをしっかり押さえることが出来ました❗
どうしたら上手く出来るのかなと疑問に思っていたことも分かりやすく教えて下さるのですっきり解決しました☺️
レッスンではヒエ粉のリングパスタに挑戦出来て意外にも手作り出来るんだと感動しました✨
手作りするのは楽しかったですし、とっても美味しかったです

高きびチリビーンズのレッスンに参加しました。
レシピだけを見ていると、なんだか難しそう、、、文章が沢山でめんどくさいなぁ、、、と思うレシピでも、ゆきこさんは簡単シンプルに教えて下さるので、こんなにシンプルなレシピだったんだ！と思うことができ、難しそうというイメージがすぐに払拭されるのが嬉しいです(*^-^*)
教え方がとてもわかりやすく、簡単！シンプル！ポイント！だけが頭に残っていて、家に帰ってからも早速作ろうと思えます！
そして、ゆきこさんのお料理は本当に美味しいヽ(^。^)ノ
最後の塩梅の調整の仕方など、とても勉強になりますし、バチッとお味が整うのも、こうやって味を調えるのかという味のゴールだけを知るのみならず、味のゴールへの持っていき方も本当に勉強になります。
お料理がとても上手で、お料理をされている時の軽やかさ、リズム感などを見ていると、お料理をするとはこういうものだったのか、、、私もこうなりたい！できそう！と、全ての所作が学びになります。
ただ作るだけで精一杯、しんどい、めんどくさいと作業になりがちだった私ですが、ゆきこさんのお蔭でお料理をすることがとても楽しくなりました。
そして、やっとゴールを明確に最終的にはどうなりたいのかをイメージして、その過程を楽しめるようになったんです！！
とっても嬉しくて、これからもゆきこさんに沢山お料理を教えて頂きたいです。
本当にありがとうございます♡

高キビチリビーンズのレッスンに参加しました。
レシピを見てるだけでは作ろうとは思わなかったのですが、とても美味しいとお聞きしたので、作れるようになりたいと思いました。
本を見てるだけではわからないポイントをシンプルに伝えて下さるので印象に残ります。
副菜もどれも美味しくて、レッスンに参加するのが楽しみです☺️
早速習ったのを家でも作ってみました❗
バッチリ美味しく出来て大満足でした

ヒエ粉のシチューと柏餅に参加させて頂きました！
ゆきこさんのお料理はとにかく美味しいです！！！味のゴールが鮮明に残ります⭐︎
一見難しそうで手の込んだレシピに見えるものも簡単シンプルに伝えて下さるので、こんなに簡単だったんだ！私もやってみようと思えます^_^
ヒエ粉のシチューは何故か魚介類の味がして、すごく美味しかったです！
塩加減について、的確なアドバイスを下さるので、とてもわかりやすいです！
苦手な和菓子が簡単に作れてびっくりしました。家でシチューとドリアを作ったらすごく美味しいと言ってもらえて嬉しかったです⭐︎
また、お邪魔させて頂きたいです。
ありがとうございました。

甘酒アイスとキヌアのペスカトーレに参加させて頂きました！
とにかくゆきさんの作るお料理はとてもお味が繊細で美味しい！！野菜や食材の切り方が私の作るのと違い、とても美味しいです。
お家もものすごく綺麗で、とても気持ち良く過ごさせて頂きました。
作る工程を見せて頂くと、とてもシンプルで「こんなに簡単だったんだ！」と毎回思います。
細かいコツも沢山教えて頂き大満足です！
私もゆきさんの様にお料理上手になります⭐︎

つぶつぶ始めたばかりで
まだレシピだけではこれでいいのか？不安もあり前回初めて参加させて頂き、

今回は２度目。
毎回わかりやすい説明とレシピだけではわからないポイントも丁寧に教えて頂き理解が深まりレパートリーが増えました❗
自然に囲まれた静かな環境と
、ゆきさんのお人柄でほっこり気分で帰れます

先日、アップルカスタードパイのレッスンを受けました。
ゆきちゃん( ちゃん付けであえて呼ばせて頂きます ) のレッスンは研究・体験からつかんだ大切なコツを惜しみなく 真っ直ぐな瞳で伝えてもらえます。
また ここは大切 と言う部分はきちっとレッスン受講者の意識を集中させてくれます。
デモンストレーション形式でしたが
試食で 頂いたパイは仕上りが美しいのは勿論、中身のカスタード リンゴ は調和し、生地はやめられない美味しさでした。

また、歴史的意義があり 自然豊かな環境でレッスンを受ける事が出来ます。
何よりも ゆきちゃんの癒される声を聞きながらのレッスンはおすすめです。