実家でも嫁ぎ先でもヒエやアワの料理は食べたことがなかったので、今回「もちアワホットサンド」レッスンに参加させていただき、どのようなものなのか大変興味がありました。こんなにもっちりとしたおいしい食感なのかと新鮮な感覚でした。
料理は苦手でめんどくさいと思っていましたが、食材の調理方法もシンプルで、余ったときの保存方法や別の料理への活かし方など講師の方の豊かな経験を聞かせてもらってとても興味が持てました。
調理器具のお手入れの仕方もお聞きできていろいろ勉強になりました。ありがとうございました。

先日は高きびハンバーグのレッスンに参加させて頂きありがとうございました。高きびがちゃんと食べ応えがあり、トマトソースもあと引く美味しさでした。いつも目分量と感覚で料理をしていましたが、ちゃんと計量し、必要な時間を守って調理することで凄く美味しくなることが、恥ずかしながらわかりました。またよろしくお願いします。

雑穀料理ってどんな味なのか、想像もつかず、参加しました。
初めていただいた雑穀料理はヒエとキャベツのつぶつぶ雑穀スープです。
最後の一口まで優しい味わいで、少しとろみのあるスープがどこまでも
優しく包み込んでくれるような、そして何よりとてもおいしかったです。
なにも引かない、何も足さないって感じなのに、いつまでも思い出に残る味。
ひえ粉のつぶプルクリームはクリーミーで、今思い出してもよだれの出る
そんなお料理でした。
レッスン中は様々な話がきけて、つぶつぶとともに私の世界が広がったような感じがします。
楽しいレッスンをありがとうございました。

坪野先生の初レッスンに参加しました。
初めてのつぶつぶ教室に1人で参加ちょっと緊張しましたが先生が優しく穏やかに教えて下さり楽しく過ごす事が出来ました。
雑穀料理は初めてでしたが、美味しく体に優しい味わいが体に沁みる感じがしました。
今度は先生おすすめのスィーツに参加させていただく事が楽しみです。また、宜しくお願いします。