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まちゃみキッチンwith手話のコメント一覧

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男性 ななさんさん 2020-12-19 16:57:13
【大根づくしレッスン】に参加させていただきました。

昨年から、ずっと気になっていた、近内雅美先生の大根づくしレッスンに、
ようやく参加できました。

大根と言えばおでん!としか思い浮かばなかった私ですが、

・お料理が苦手
・簡単美味しいレシピが知りたい
・旬のお野菜を取り入れたい!

近内さんのレッスンで、全部叶ってしまいました!!

大根丸々1本があっという間に使いきれてしまうレシピの数々。


無農薬の大根は皮まで食べられるそうで、
全く捨てるところがない!

調味料も安心安全なもので、今回レッスンに参加させていただき
心も体も喜ぶお料理を知ることが出来ました。

使った調味料が


醤油
ちょっとだけ味噌

とってもシンプルな調味料。


素材の美味しさ、風味が豊かなのは、安心な調味料ならではなのだと
感動いたしました。

大根は脇役ばかり思っていたのですが、
しっかりメインのおかずになる大根はさみ揚げは、絶品でした。

レッスンの帰りがけに、レッスン中に使ったお醤油をお店で購入して帰りました。(1L瓶)笑

早く、家族にもレッスンで習った大根お料理の数々を食べさせてあげたいです!

また、近内さんのレッスンに参加させていただきたいです。
とても楽しみにしております。ありがとうございました。
まちゃみキッチンwith手話からのコメント 2020-12-25 00:10:00
コロナの影響で延び延びになってしまったレッスンでしたが、ご参加いただきありがとうございました!
素敵な感想をありがとうございます!
シンプルでぐっと大根の甘味、旨味を引き出してくれる料理をお伝えできて良かったです♪
早速醤油も買われたそうで、早速実践!嬉しいです。
またレッスンでお会いできるのを楽しみにしています!
女性 きょうさん 2018-12-20 08:51:38
たたきゴボウの赤ワイン煮を教えていただきました。

ゴボウがホクホク!
そして、本当にお肉入ってないの!?と思うほどコクがあって美味しかったです。
お麩が旨味を吸収して、いい味を出していました。

そして私が驚いたのは、キッチンの使い方!

使いたい物を使いたい時にサッと取り出せる場所に配置しているということ。
本当に感心させられました。
私も取り入れたいと気付くことがたくさんでした。


先生の優しく誠実なお人柄や、一緒にレッスンを受けた方とのご縁など、お料理だけでなく、実り多い時間を過ごすことができました。
まちゃみキッチンwith手話からのコメント 2019-02-27 13:58:58
コメントをありがとうございます!

ごぼう!本当に美味しかったですね♪
お肉がなくても満足できる美味しさを味わっていただけて嬉しいです。

キッチンはまだまだ改善点が多いのですが、レッスンに来られたみなさんはこんなやり方もあるのねー!って、参考になっているようです(^ ^)

わたしにとっても参加者さん達とのご縁、実りある時間でした♪
ご参加ありがとうございました♡
女性 はるみんさん 2018-12-18 12:29:29
たたきゴボウの赤ワイン煮のレッスンを受講しました
一緒に受講された方が手話ができる方だったので、いろいろ解説いただきながら、
学ぶことが多いレッスンでした。
まず、自己紹介をスケッチブックに書いていて、わかりやすく、私も作ってみようと思いました。
また、人と人とのコミュニケーションのありかたについて
相手の目をしっかりみて伝える
伝えるということは表現力が大切
喜怒哀楽・・・顔の表情、口、声・・・身振り手振り
お料理の学びもさることながら
人としての基本的なことも改めて学ぶことができました!
そして家庭的な教室の雰囲気とまちゃみさんのお人柄に
また、来たいな!と思いました♡
大宮駅から近いので岩手から来てもラクラク!
クリスマス気分満開のお料理の味、家でも再現したいです!
まちゃみキッチンwith手話からのコメント 2019-02-27 13:21:35
口コミありがとうございます!

はるみさんも表情がとても豊かで、コミュニケーションの心配も不安もなく、たたきごぼうの赤ワイン煮も今までで一番美味しくできて、私にとっても嬉しい&楽しいレッスンでした!

そして、私の料理教室について、良いところをいろいろ見つけてくださり、嬉しいです!

これからも参加者さんに喜んでもらえるように、もっともっと精進して参ります٩( 'ω' )و

ご参加ありがとうございました♡
女性 くまちゃんさん 2018-11-07 22:33:36
もちきびオムレツのレッスンを受講しました♪

レッスンが始まる前に
自己紹介シートで近内さんのことやご家族のことを
紹介してくださってレッスン前に
講師の近内さんのことを知ることができてとても親近感が湧きました
美味しく作るコツや薄焼き卵風に作るコツをたくさん教えていただき家に帰ったら
すぐに美味しくできました♪
試食に手作りの梅干しを出してくださってとっても美味しかったです
キッチンの使い方にも色々な工夫があってとても参考になりました

レッスンに参加してよかったです♪
まちゃみキッチンwith手話からのコメント 2019-02-26 13:33:39
くまちゃん、口コミありがとうこざいます!
自己紹介シート、皆さんに好評いただいて嬉しいです♡

オムレツ、薄焼きの皮を焼くコツや綺麗に成形するコツをお伝えして、皆さんすぐ上手に焼けてテンション上がりとっても楽しかったですね♪
家でもすぐに美味しく出来たようで良かったです♡
ご参加ありがとうございました!
女性 トンちゃんさん 2017-05-22 19:16:43
料理教室で手話によるレッスンを受けられるのはここ☆(*´ー`*人*´ー`*)☆
講師の笑顔が素敵でとても優しい方です(o^^o)
また手話での交流も楽しいのでいつもワクワクしています(╹◡╹)♡
まちゃみキッチンwith手話からのコメント 2017-11-22 01:30:24
うれしいコメントありがとうございます!
ずっと、聞こえない方に手話で学べる料理教室があったらいいなと思っていました。

また、手話を知らない方も、つぶつぶって何?と興味を持っていただくと同時に
手話って何?どう表現するの?と興味持っていただけたら嬉しいです♪