私の大好き、得意料理の高キビハンバーグ♡

先日、つぶつぶ料理コーチ対象の「ヤマトナデシコCookingjマスター合宿」一番乗り参加で
創始者大谷ゆみこから直伝でした。
更に腕を磨いてきましたよー。


ここ数年、巷でビーガンハンバーグが見受けられます。
が、
この高キビハンバーグはもう、もう４０年前からの不変のレシピです。

雑穀をごはんとして食べるだけでなく、
おかずにも変身させちゃおう！
と、レシピの生みの親のゆみこが、初期の頃に開発したレシピです。

４０年前のレシピが、今もなお、変わらずに美味しく作り続けられ、
また、その作り手がどんどん増えています！

今回は、トマトソースで煮込むバージョンです。
基本のハンバーグが美味しく作れるようになれば、
アレンジは、自由です。

さぁ、あなたもおいしいハンバーグ、作っちゃおう！

☆　午後はケークサレ　レッスン開催します。
一日丸っと、つぶつぶ料理お楽しみデーはいかがですか?


〜レッスンの詳細〜

【参加費】　6,600円
　※ ハンバーグレシピは季刊誌vol22です。
　 ※トマト味噌ソース・ホワイトソースのレシピをプレゼント付き！
【対象】　　初めての方から、実践者さんまで
【持ち物】　筆記用具　　エプロン　笑顔♪

【お子様について】　お子さん1500円の試食代をいただきます。
お子様連れOKですが、お一人での参加の方がママの集中力が違います。
なるべくお一人での参加をお勧めします。お留守番の方法をちょっと考えてみてくださいね。
　　　　
【教室の流れ】　講義＋料理レクチャー＋食事＋シェア会

【この講座で学ぶこと】
　♪高キビが食べやすくなる洗い方
　♪圧力鍋の安全な使い方
　♪高キビが美味しく炊ける火加減
　♪旨味が増える蒸らし方
　♪高キビの保存方法
　♪玉ねぎの切り方
　♪ハンバーグの生地の野菜の混ぜ方
　♪ここが重要、粉の混ぜ方
　♪焼く前に注意すること
　♪フライパンの中でのハンバーグの変化を観察する
　♪おいしいトマト味噌ソースの煮込み方
　♪冷凍・冷蔵保存の仕方
　♪解凍・温め方
　♪おいしそうな写真の撮り方
　♪たのしい復習のしかた
　♪おいしい盛りつけ方法
　♪試食　ほか
　　＊高キビハンバーグ
　　＊トマト味噌ソース
　　＊ヒエ粉のベシャメルソース
　　＊塩スープ
　　＊雑穀ごはん

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）

初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合、7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

　6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％