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【静岡藤枝】ふっくらジューシー♪高キビハンバーグレッスン

  • 初心者歓迎
  • 子連れOK
  • 少人数制
レッスン日時 2024/12/06 (金) 10:00〜12:30
予約締切2024/12/04 (水) 23:59
料金6600円(税込)
定員4名(残り4名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。

テキスト

季刊誌「ジャパンズビーガンつぶつぶ」2024年秋冬号

0円 (税込)

つぶつぶの会報誌「季刊誌ジャパンズビーガンつぶつぶ」2024年秋冬号(2024年9月20日〜2024年12月20日)
会員になると毎月送付いたします。

住 所

静岡県藤枝市小石川町

講 師

高畑 さやか

つぶつぶ料理コーチ

我が家の自慢料理の一つに!高キビハンバーグを作ろう!

「高キビハンバーグ〜トマトソース煮込み〜」レッスンへようこそ!

ここ数年、巷でビーガンハンバーグが見受けられます。
が、
この高キビハンバーグはもう、もう40年前からの不変のレシピです。

雑穀をごはんとして食べるだけでなく、
おかずにも変身させちゃおう!
と、創始者のゆみこが、初期の頃に開発したレシピです。

40年前のレシピが、今もなお、変わらずに美味しく作り続けられ、
また、その作り手がどんどん増えています!

今回は、トマトソースで煮込むバージョンです。
基本のハンバーグが美味しく作れるようになれば、
アレンジは、自由です。

さぁ、あなたも美味しいハンバーグ、作っちゃおう!


〜レッスンの詳細〜

【参加費】 6,600円
 ※ ハンバーグレシピは季刊誌vol22です。
  ※トマト味噌ソース・ホワイトソースのレシピをプレゼント付き!
【対象】  初めての方から、実践者さんまで!
【持ち物】 筆記用具  エプロン 笑顔♪
  
【教室の流れ】 講義+料理レクチャー+食事+シェア会
【この講座で学ぶこと】
 ♪高キビが食べやすくなる洗い方
 ♪圧力鍋の安全な使い方
 ♪高キビが美味しく炊ける火加減
 ♪旨味が増える蒸らし方
 ♪高キビの保存方法
 ♪玉ねぎの切り方
 ♪ハンバーグの生地の野菜の混ぜ方
 ♪ここが重要、粉の混ぜ方
 ♪焼く前に注意すること
 ♪フライパンの中でのハンバーグの変化を観察する
 ♪おいしいトマト味噌ソースの煮込み方

 ♪冷凍・冷蔵保存の仕方
 ♪解凍・温め方
 ♪おいしそうな写真の撮り方
 ♪たのしい復習のしかた
 ♪おいしい盛りつけ方法
 ♪試食 ほか
  *高キビハンバーグ
  *トマト味噌ソース
  *ヒエ粉のベシャメルソース
  *塩スープ
  *雑穀ごはん

・・・*・・・*・・・*・・・

*お子様も試食される場合は別途700円/人かかります。
 当日現金でのお支払いとなります。
 大人の分から取り分けられる場合はかかりません。
 お申し込み時にお知らせくださいませ。

*終了時間が延びることがありますので、時間に余裕をもってお越しください。
*お時間に余裕のある方は、楽しくおしゃべりしながら一緒に後片付けをしましょう♪


◆キャンセルポリシー
(全てのつぶつぶ料理教室で共通です。)

初回レッスン開催日の1週間前(7日前)までは、キャンセル料はかかりません。
例)初回レッスンが7/8(月)の場合、7/1(月)まではキャンセル料がかかりません。

 6日前以降
・6日前〜4日前:キャンセル料30%
・3日前、2日前:キャンセル料50%
・前日、当日:キャンセル料100%
教室名 つぶつぶ料理教室 はれやか
住所 静岡県藤枝市小石川町
アクセス JR藤枝駅より徒歩10分
〔車の方〕
国道1号静清バイパス 谷稲葉ICより20分
新東名 藤枝岡部ICより25分
駐車場 有/お申し込み後にご案内いたします