トマトソース煮込み、ベシャメルソースがけの贅沢な一品に仕上げます。
ハンバーグはもちろん、トマトソース、べシャベルソースのレシピもプレゼントです。

ここ数年、巷でビーガンハンバーグが見受けられます。
が、
この高キビハンバーグはもう、もう４０年前からの不変のレシピです。

雑穀をごはんとして食べるだけでなく、
おかずにも変身させちゃおう！
と、創始者のゆみこが、初期の頃に開発したレシピです。

４０年前のレシピが、今もなお、変わらずに美味しく作り続けられ、
また、その作り手がどんどん増えています！

今回は、トマトソースで煮込むバージョンです。
基本のハンバーグが美味しく作れるようになれば、
アレンジは、自由です。

ハンバーグのソースを変えて
照り焼きハンバーグ、
バンズに挟めば
高キビハンバーグのハンバーガー。
ハンバーグの生地をローフ型に入れて焼いてもおいしい。
さらにロールキャベツの具にしても♪

さぁ、あなたも美味しいハンバーグ、作っちゃおう！

【参加費】　6,600円
　※ ハンバーグレシピは季刊誌vol22です。
　 ※トマト味噌ソース・ホワイトソースのレシピをプレゼント付き！


【対象】　　初めての方から、実践者さんまで！
【持ち物】　筆記用具　　エプロン　

【会場】上山市三上41　　農園cafeまってる


【お子様の試食について】　お子さん1500円の試食代を当日現金でいただきます。　
　必要な場合はお申込みの時コメントお願いいたします。取り分けの場合は無料です。　　

【教室の流れ】　講義＋料理レクチャー＋食事＋シェア会

【この講座で学ぶこと】
　♪高キビが食べやすくなる洗い方
　♪圧力鍋の安全な使い方
　♪高キビが美味しく炊ける火加減
　♪旨味が増える蒸らし方
　♪高キビの保存方法
　♪玉ねぎの切り方
　♪ハンバーグの生地の野菜の混ぜ方
　♪ここが重要、粉の混ぜ方
　♪焼く前に注意すること
　♪フライパンの中でのハンバーグの変化を観察する
　♪おいしいトマト味噌ソースの煮込み方

　♪冷凍・冷蔵保存の仕方
　♪解凍・温め方
　♪おいしそうな写真の撮り方
　♪たのしい復習のしかた
　♪おいしい盛りつけ方法
　♪試食　ほか
　　＊高キビハンバーグ
　　＊トマト味噌ソース
　　＊ヒエ粉のベシャメルソース
　　＊塩スープ
　　＊雑穀ごはん

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）

レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
　例）レッスンが7/8（月）の場合、7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

レッスン開催日の6日前以降にキャンセルする場合
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前〜2日前：キャンセル料50％
・前日以降：キャンセル料100％