使う材料は植物性１００％、しかもグルテンフリー
なのにまろやかで深みのあるコクと旨み
まるで専門店級の満足感のあるカレーがご自宅で作れます

甘酒を旨みとして使い、発酵の旨みがスパイスと溶け合い
奥行きのある味が生まれます

＜このレッスンで学べること＞
シンプルなのに専門店級のコクになる理由
・雑穀「ラギ粉」って何？美味しさととろみの秘密
・甘酒を甘さではなく、旨みにする使い方
・短時間でも深い味になるスパイスの合わせ方

野菜の切り方と炒め方でカレーの味わいが変わる！
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイス投入のタイミング
・ダマにならない溶かし方

おかわり！と言われる、仕上げのひと工夫
・カレーの印象が決まる、油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ、揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる、簡単アレンジ術

ご試食＾＾
・出来立ての香りとコク深さを、ぜひ体感しにいらしてください！


・参加費　4950円　7〜９月限定レッスン
・テキスト　こちらでお渡しします
・時間　150分
・持ち物　筆記用具、エプロン
・お子様連れの方は、お子様のご試食代1500円を当日いただきます。

◆キャンセルポリシー
（つぶつぶ料理教室すべてのレッスンで共通です）
レッスン開催日の１週間前（７日前）までは、キャンセル料はかかりません。
例）１／１０の場合１／３まではキャンセル料がかかりません。

• レッスンの６日前 〜４日前：キャンセル料30％
• レッスンの３日前、２日前： 50％
• レッスン前日 100％