＼人気のつぶつぶ雑穀料理をまとめて習っちゃおう／


本科レッスン2は、3ヶ月ごとに入校できる継続的、体系的なレッスンです。

本科レッスン1を1年間(春、夏、秋、冬の4コース)全て通われた方が、
さらに進化した雑穀料理を楽しむレッスン♫

新感覚のつぶつぶ雑穀料理。作って遊んでみませんか？

レシピを見れば作れると思っていた過去の私、、
これでいいの？手間ばかりかかってうまくいかない、、
涙の失敗の数々、、意を決して実際にレッスンを受けて
なるほど！あっという間に自宅で作れるように。
家での疑問や達成感を共有するオンラインサービス付き⭐︎

毎月つぶつぶ料理に触れることで、習慣化をサポート。
毎日の料理が楽しくなり、無理なく、手作りのおいしいごはんを楽しめる食卓が実現します。

講師が目の前で料理を仕上げていく姿を見て、おいしさを引き出すイメージを五感を通して受け取れます。
講師が作った料理を食べることで、目指すべきゴールの味をインプット！
家に帰ってからも教室で食べた味を再現しやすくなります。

季節の変化とともに進んでいくレッスンの中で、
素材との向き合い方、
火や水の扱い方、
おいしさの引き出し方を五感に落とし込んでいきます。

今までの発想をガラリと変える食材の扱い方や、あっと驚く野菜の切り方から作られるおいしさは、
食べてカラダが喜ぶのはもちろん、
心にもワクワクと新しい刺激をもたらしてくれます。

継続的に通うことで、料理がどんどん楽しくなり、家のキッチンがリラックスの場になります。

おいしい料理を楽しみながら、自然と笑顔がこぼれる暮らしを、
本科レッスンで手に入れてください。


◆本科2夏コース 日程＆レッスンメニュー
　7月10日(木)：もちアワのロールカツ
　8月21日(木)：もちきびオムレツ
　9月11日(木)：ヒエの蒲焼き

◆このレッスンで得られること

・雑穀をおいしく炊く方法
・炊いた雑穀の活用法
・調理器具の扱い方
・野菜の切り方のバリエーション
・ストック素材：海藻、乾物の扱い方
・強火、弱火の扱い方、見極め方
・シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ
・おいしさを引き出すタイミングの見極め方
・シンプル揚げ物術、油の管理方法
・料理を通して物理のルール体感


◆お子様連れ

お子様も一緒に参加される場合は、お申込時備考欄に
お子様の年齢、お子様用試食の要不要、アレルギーの有無などをご記入下さい。
試食を希望される場合は、別途1000円当日現金払いにてお願い致します。

◆本科キャンセルポリシー
つぶつぶ料理教室本科レッスンは
全額前納制です。
初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、
キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合
　　7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。
6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％

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