甘くなくても、こんなに美味しい！

お正月料理＝甘い、重い、手間がかかる…。
そんなイメージを変えるのが、つぶつぶ流「野菜だけおせち」。

動物性食材も砂糖も使わずに、
野菜の甘みと旨みを最大限に引き出します。

胃もたれ知らず、しかもカンタン！
作り方を覚えれば、一生使える“砂糖なし煮物”の極意が身につきます。

【レシピ付きレッスン】

◎お袋の味・砂糖なし煮物の基本
「根菜炒り煮」

◎エリンギがお洒落な一品に変身
「エリンギのお刺身風」

◎こんなに簡単でこの美味しさ！？
「ダイコンのユズ醤油漬け」

〜試食メニュー〜
・一種類の野菜で驚きの美味しさ「お雑煮」
・箸休めのはずが箸が止まらない！「ユズゴボウ」
・体と心の源「五穀ごはん」

どのメニューも、
「お正月だけでなく、日常でも作りたい！」と好評です。

このレッスンで学べること

✔ ゴボウのアクを旨みに変える炒め方
✔ 根菜炒り煮のコツとアレンジ方法
✔ 野菜の旨みを最大限に引き出す切り方や火加減

和食の基本が身につくから、
毎日の料理もぐっと楽しく、美味しくなりますよ。

☆レッスンの流れ
開始10分前から受付
ご挨拶・今日のメニュー紹介
料理デモンストレーション＆一部実習
試食ランチタイム
質問＆交流タイム

【持ち物】
筆記用具・エプロン・手拭きタオル・ワクワクの気持ち

2026年の始まりを、
体が喜ぶ「野菜だけおせち」で迎えませんか？

一度覚えたら一生役立つ、
“砂糖なし煮物”の技をぜひ体験してください。

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＊終了時間が延びることがあります。時間に余裕をもってお越しください。
＊猫が１匹います。猫アレルギー等、ご心配な方は事前にご相談下さい。
＊お子様連れで、お子様分のご試食も希望される場合は、事前にご連絡ください。
　お一人様2000円にてご用意します。当日現金にてお支払い下さい。

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％


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