2022年6月に、YouTubeで、初めて、つぶつぶ雑穀を知りました。
それまでの、私が思っていた食と健康に関する知識とは、全然違っていて、
実際のところはどんなものかと、
早く知りたかったので、一番近い日の教室を申し込みました。
そこで、六穀甘酒を食べてみた事で、自分が甘党だと思っていたのが、実は砂糖中毒だったことに気づかされました。
その時のショックを機に、反動のエネルギーで、
つぶつぶ雑穀料理をもっと知りたい一心で、
目の前のセミナーを次々に受けました。
知れば知るほど、奥が深く、深みにはまっていくように、どんどん、未来食つぶつぶ雑穀の魅力に引き込まれていきました。
セミナーを受けることで、頭が理解してスッキリ、
料理教室で実践して食べる事で、美味しさを体験でき、体と心が納得する。
そんなことを繰り返していたら、
今度は、食に対しての気づきと美味しさを伝えるお手伝いができる、コーチという資格まで得ることができました。
つぶつぶ雑穀料理教室として、
2023年7月12日、つぶつぶクッキングすみれをオープンしました。
一年で、自分でも、ビックリするような変化です。まさに、イキイキ、ワクワクを実践中です。
キラキラ輝くことを夢みて〜。