こんにちは。
山形県鶴岡市で
つぶつぶ料理教室を開催している、今野深雪です。


私の教室は、「カンタン・シンプル」な料理術で、
毎日のごはんが楽しくなる場所です。

特別な材料や難しい技術は使いません。

雑穀と野菜、伝統的な調味料を使って、
体がほっとするようなごはんを一緒に作ります。

食卓を囲みながら、
「おいしいね」と笑い合える時間を大切にしています。


けれど、ここに至るまでの私は、
決して“食を楽しめる人”ではありませんでした。

1歳の頃から自家中毒、喘息、アトピー、
アレルギー性鼻炎と不調が続き、病院通いは日常。


体が弱いのは当たり前で、
「一生付き合っていくもの」
とどこかで諦めていました。

鼻炎で集中できず、ティッシュが手放せない日々。

それでも大好きなピアノを弾いている時間だけは、
少し楽になれる気がしていました。


音楽大学進学を機に上京し、
コンサートや講師の仕事に携わりました。

けれど、ストレスと乱れた食生活の中で体調はさらに悪化。

健康診断で突然、
潰瘍性大腸炎と診断された日の夜、
頭が真っ白になりました。

「まさか自分が？」何も考えられませんでした。

薬に頼らず治したいと必死で情報を集め、
体に良いといわれるものを片っ端から試しました。

砂糖だけでなく、塩や油まで制限する生活。

家族が好きなものを食べている食卓で、
「なんで私だけ」と思いながら
味気ない食事を口に運ぶ時間が、いちばんみじめでした。

目の前にあるのに食べられない。
その悔しさと孤独は、今も忘れられません。

そんなときに出会った未来食つぶつぶ。
半信半疑で炊いた雑穀ごはんをひと口食べた瞬間、
「ああ、これだ」と体が叫びました。

とにかくおいしい。やっと救われた、という感覚。
気づけば涙が流れていました。

学びを深める中で、体の仕組みを知り、
情報に振り回されなくなりました。

食を整えることで、少しずつ体も心も変わっていきました。

幼い頃からの不調は消え、
潰瘍性大腸炎の症状も出なくなり、
医療費はゼロに。

階段を上るのもつらかった私が、
大好きな自転車で粟島を18キロ一周できるまでになりました。


何より大きかったのは、
「何かあっても大丈夫」と思えるようになったことです。

体は信じていい。細胞はちゃんと生まれ変わる。
そう確信できた今、怖いものはありません。


だからこそ、かつての私のように食に迷い、制限に縛られ、
「なんで私だけ」と感じている方に伝えたいのです。

食べることは、我慢ではなく喜びであっていい。
体は敵ではなく、味方であっていい。


私の教室は、五感をひらいて
「おいしい！」を体験する場所です。

料理が得意でなくても大丈夫。
難しい理屈よりも、
まずは一口の感動から始めましょう。

山と海に囲まれた鶴岡の自然の中で、
あなたと一緒にごはんを作れる日を楽しみにしています。

細胞が喜ぶおいしさを、ぜひ体感しにいらしてください。

ブログも覗いていただけたら嬉しいです★
https://ameblo.jp/marumamatto119/