皆さんは幸せの青い鳥のお話をご存知でしょうか？チルチルとミチルの兄妹が幸せを探しに外に出たら、どこにもなく、家に帰ったらそこに幸せがあった。幸せとは当たり前すぎて気づかない身近なところにあるというお話です。
私も美味しいものを求めてグルメと呼ばれるものを食べ歩きしたこともありました。しかし、本当の美味しさは日本人が昔から食べてきた雑穀や伝統的製法で作られた塩や醤油等の中にあると未来食の料理を食べて気付かされました。素材が良いから簡単な料理でも美味しくなるのです。
また、ゆみこさんが考案した３０００種類もの料理はどれも簡単で美味しい魔法のような料理です。
オオルリは幸せの青い鳥のモデルの一つとも言われており、高尾山や陣馬山の川部で見られる渡り鳥です。
高尾にあるつぶつぶ料理教室　オオルリ　キッチンで、「心から美味しい」と思える幸せを見つけませんか？