毎日に小さな《きらり》を見つける 雑穀料理教室

はじめまして。
三重県津市の
つぶつぶ料理教室《きらり》
豊田 優花（とよだ ゆうか）です。

私の食歴は、ちょっと寄り道多めです。

20代は職場の人達とお食事会も多く、デパ地下スイーツも大好き。

30代はマクロビオティックに夢中になり、
オーガニック食材店へ通う日々。

40歳で結婚すると、今度は外食好きな夫と一緒に外食を楽しむ生活へ。
ブッフェも大好きで、
「せっかく来たんだから！」
と、お腹いっぱいになるまで食べていました。

そんな私が、食について改めて見つめ直す出来事があり出会ったのがつぶつぶ料理でした。

雑穀といえば、最初は
「ごはんに混ぜて炊くもの」くらいのイメージ。

ところが――
もちきびが、とろ〜り。
雑穀がコロッケに。
そして、おやつにまで！

「雑穀って、こんなにおいしいんだ！」
私にとっては、ワクワクの連続でした。
そして気づけば、
台所に立つ時間そのものが、以前よりずっと楽しくなっていました。

《きらり》でお伝えしたいのは、
「健康のために頑張って食べる料理」ではありません。
作ってみたい。
食べてみたい。
おいしい！
また食べたい。

自分のためにごはんを作ることも、大切な人のために作ることも。
毎日のごはんから、小さな「きらり」を見つけてもらえたら嬉しいです。

教室は、近鉄・JR津駅から徒歩4分。
電車でも気軽にお越しいただける便利な場所にあります。

そして《きらり》のキッチンはというと……
小さな、小さなキッチンです。
でも、だからこそ、
「こんなに小さなキッチンでも、こんなに料理を楽しめるんだ！」
そんなふうに感じていただける場所にしたいと思っています。
広いキッチンや特別な設備がなくても、
いつもの台所から、おいしいものは生まれます。

教室は基本的に、講師の実演を見て学んでいただくスタイルです。
「料理教室って、ちゃんと作れないとダメかな？」
そんな心配はいりません。

まずは座って、見て、聞いて、
できあがっていく香りを楽しんで。
そして最後は、できたてを一緒に
「おいしい！」しましょう♪

料理が得意な方も、そうでない方も、
雑穀料理が初めての方も。
どうぞ気軽にお越しください。

ひとつぶの雑穀から、毎日に小さなきらりを。
ここで出会ったひと皿が、
いつかあなたの「また作りたい！」になったら嬉しいです。

つぶつぶ料理教室《きらり》
三重県津市
近鉄・JR津駅東口より徒歩4分。三重交通バス津駅東口より徒歩３分。
※駐車場はありません。
津駅近くのコインパーキングをご利用下さい。