つぶつぶ料理コーチ「つぶの和キッチンIN和光」主催

１９７３年４月生まれ　０型　
埼玉県川越市出身
栄養士/調理師/マクロビオティッククッキングスクールリマアドバンスコース卒業

小さい時から料理をして食べるのが大好きでお菓子作りも大好き！

学校給食の調理員として６年間勤務。
のべ５万４０００食以上を提供し、その数の分だけの子どもたちの笑顔に出会い、自分がつくった食で笑顔に出会える喜びに気づく。
その後、未来食カフェレストランTUBETUBEで一年半勤務。
早稲田本校毎月オープンデーランチ仕込み担当

自分の体重増加の課題に直面。
どうしたらいいんだろう・・
と悩んでいた時に、以前から興味を持っていたつぶつぶ料理を実践してみよう！と思い立つ。

食を通して笑顔を増やしたい！とつぶつぶ料理を伝えるコーチ資格を取得


2016年「つぶの和キッチンIN和光」を開始。
つぶつぶ料理コーチとして２年でのべ１６０人以上ににつぶつぶ料理を伝えている。

参加者からは
「つぶつぶ料理のコツやポイントを細かく教えて貰えて、
　早速作ったら自分の想像を超えるくらい美味しくできました」
「手際よくデモンストレーションを見せてもらいながら大切なポイントを
　わかりやすく教えて貰えたので自分でも上手に作れるイメージを持って帰れます」
「盛り付けやテーブルコーディネートもセンス良くてウキウキしました」
「アフターフォローもしてくれるので確実に美味しくできます」
「質問にも丁寧に答えてくださるのが嬉しいです」
と好評。

夢は「つぶつぶ料理で世界を変える！」を合言葉に、簡単で美味しいつぶつぶ料理をワクワク楽しむ人や、自分と家族の健康を守れる自信を持った女性、日々の手料理で輝く人でいっぱいの社会にすること。

夫と娘２人の４人家族。
趣味は読書（島本理生）ジャズ（小林圭）、ボサノバ（小野リサ）、
また、光が丘公園を散歩すること、娘たちと夕食の時おしゃべりすること、カフェでまったりする自分と家族を満たす時間も大切にしている。