和歌山有田川　三木恵梨子

有田みかんの産地で、安心して食べていただけるみかんづくりをおこなっています。 3年前に夫の病気がきっかけで、未来食つぶつぶ料理に出会えました。毎日の食事が、何を作って、食べてもらったらいいか、迷い迷いしてのが、これで良いと確信を持って作って食べてもらえるようになりました。 美味しくなくては続かないをモットーに、次世代へ未来食つぶつぶ料理のバトンを渡せたら良いと思って活動してます。

和歌山橋本/大阪茨木　北村美穂（きたむら みほ）