ヴーガン味噌ラーメンのレッスンに参加。
今回は、中一の息子と一緒にお世話になりました。

つぶつぶ料理のちょっとした美味しくなるコツ！が満載の、レッスンでした。

動物性のものを使っていないのに、しっかりしたコクとうまみのスープに、
苦手な青梗菜やコーンが苦手な息子も、ペロリと完食！！

レッスンのもう一つの楽しみは、今まで作ったことがないお料理が試食できること＾＾
本で見たことあるけど作ったことがない、見た目は地味だけどこんなに美味しかったの！
という発見も楽しかったです。

コーチのわかさんや、一緒に参加されていた方も、
とてもほんわかした優しくたのしい雰囲気でレッスンが受けられました。
また参加したいです＾＾

味噌ラーメン＆マフィンのレッスンに参加させていただきました。
味噌ラーメンは揃えやすい材料で、しかもあっという間に出来てしまい驚きました！雑味がなくコクがあり本当に美味しくて夢中で一気に食べでしまいました。
今晩作る予定です！
マフィンはマンツーマンで教えていただきとても贅沢な時間でした。
作り方もとても簡単で、プレゼントでいただいた酵母で早速翌日に作りました。発酵もうまくいき大成功で夫にも好評でした！またすぐに作りたいと思います！
また参加させていただきますね！

マフィンレッスンに参加しました。
美味しくつくるコツ満載のレッスンでした。
参加者さんも札幌をはじめ、色んな地域から、そして年代も個性も様々でしたが、つぶつぶを楽しむマインドは同じ♡最初から楽しい女子トーク炸裂で楽しかったです。
マフィン、中身を変えればバリエーション無限大！盛り付けも女子会風で素敵！
お味もとっても美味しかったです。
また参加させて頂きますね。

マフィンレッスンに参加しました！
久しぶりの参加でしたが、つぶつぶってやっぱりおいしい！と思いました。
さっそく自宅に帰り、いただいた酵母さん2回分でマフィンを作りました。
一回目は温度設定を間違え、うまく発酵しませんでしたが、二回目はバッチリ！
とてもおいしくいただきました！やはり、温度が大事なんだと思いました！
わかさんの分かりやすい説明いつもありがとうございます♡

クリスマススペシャルレッスンに参加にしました。
和香さんのお教室でレッスンを受けると、毎回、新しい嬉しい出会いがあります！
今回も、埼玉、栃木、千葉からの参加者さんがいらっしゃって、とっても楽しい時間を過ごさせてもらいました！赤ちゃん連れの方もいて、赤ちゃんにめちゃめちゃ癒されました♡
クリスマスという行事のお料理、デザートは、クリスマス以外でも活躍の頻度は高いと思うので、習って良かったです。
段取り良く、分かりやすく教えてもらえて、自分でも家でちゃんと再現できました(^^♪
大変なことも簡単にやっているように見えてしまう、和香さんの生活やご家族の様子も垣間見れるのも、また、嬉しく、とても参考になります。また行きます！

ミニドラ焼きレッスンに参加させていただきました。
和香さんの落ち着いた、段取りの良い進行で、作り方もとてもよくわかりました。
早速作りたいです！
『つぶつぶ料理教室ヒマワリ』は、本当にヒマワリのように、いつもお日様の方を向いている、行くと元気がもらえるあたたかな場所だなあと思いました。
ありがとうございます！！

約7ヶ月ぶりに、レッスンに参加させて頂きました。

赤ちゃんもおり、大泣きしたらどうしよう…と、心配でしたが、和香さんをはじめ、レッスンに来ていた方々にも温かく受け入れて頂き、嬉しく思いました。
和香さんの、穏やかで優しいお人柄が、レッスンを受けていても心地よく、笑顔が溢れる楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。

子どもが美味しいと喜んでくれるよう、学んだことも活かしながら離乳食を作っていきたいと思います。

味噌ラーメンを習いに初めてぽっかぽかに伺いました。
小さい子どもがいても子連れで料理を習えることがありがたかったです。
実際にデモンストレーションで準備から作る所を見ることが出来て、今まで自分が家で野菜を切っていたのよりも細かく切っていたりニンニクの火の通し方が思ったより長かったり、スムーズに料理を進めるための準備のコツが知れたりと、教室に行ったからこそ知れることが多々ありました。
ラーメンのみでなくおかずも数種類用意して頂き、ご飯もご用意頂き、子どもも大人も大満足！とても美味しく頂きました。
そして最後はティラミスまで！とても嬉しかったです♪
味噌ラーメンは自分でも作れそうだなと思ったのでぜひ作ってみます。
和香さんや他の参加者さんとのおしゃべりも楽しく、良い時間でした。
ありがとうございました。

ビーガン塩ラーメンのレッスンに息子と参加させて頂きました。

初めての教室、息子も一緒で緊張しましたが和香さんをはじめご一緒させていただいたみなさんがあたたかい目で見てくださり、楽しくレッスンを受けることができました。

スープはとても簡単でしかも美味しい！
息子も美味しいを連発していました。
ラーメンだけでなく他のアレンジも教えていただき、レパートリーが増えました。

また長ネギの千切り方法は初めて切り方で驚きました。和香さんの丁寧な指導で分かりやすかったです。

次回の醤油、味噌ラーメンも今から楽しみです。

ありがとうございました

1月早々に振替レッスンを開催していただきました！
【クリスマススペシャルレッスン】
うるちアワのナゲット風〜特製オリジナルトマトソースレシピ付き〜

メチャ美味しかったです！

健康的なお料理は美味しくないのが普通でしたが・・・
身体が求めてるものはおいしいのでしょうね～

家族で食べられるようになりたいです！

頑張りますp(^^)p

先日、7つのキーフード三回目に参加させて頂きました。
三回目でありリラックスして参加できました。
不思議だったのがおにぎりが甘く感じられました。味噌のおにぎり苦手でしたが美味しかったです。
麺は最初は油っぽいなぁと思いましたが食べてみると丁度いいかも！と思いました。

辛い食べ物が大好きなのでキムチは気に入りました。今度作ってみようかな？と思いました。

夕ご飯に海苔の塩スープ食べました。珍しく主人が気に入ってくれました。息子のは醤油を入れすぎてしまい…しょっぱいと言われましたが呑んでました。

これからも作れるレシピを増やしていきたいです。

今日もありがとうございました。

*[たたきごぼうの赤ワイン煮]わかさん始めましてのぽっかぽかレッスン*

レシピ本を読んでもハテナ？だらけで、スルーメニューの一つでした。
作りたいより、食べてみたいの思いだけで参加を決めました。
わかさんのレッスンは、野菜の扱い方や調理のポイントが解りやすくて、私の中のハードルを思いっきり下げてくれました！
クリスマス先取りのランチ会と思える程の和やかな雰囲気で、素敵な時間にうっとりでした。(食事の時は、レッスンに来たことを完全に忘れてました

この間キーフードレッスンに参加させて頂きました。緊張しましたがリラックスして受ける事ができました。
実は…とうもろこしはそのまま食べれるのですが…調理にして食べるのは苦手でした。しかし、コーンご飯とっても美味しかったです。因みに、つぶつぶご飯苦手の息子に食べさせたらこれは行ける！と言い食べてくれました。混ぜると食べれるみたいです。スープも美味しくびっくりしました！早速、本を購入しました。スープも自宅で作ってみました。息子にはつぶつぶは入れず食べさせましたが何も言わず食べてました。なーんにも気づいてない様子でした。
レッスンはいつも色々と勉強になります。自分の頭の中にある知識と違うところが多々あり座学きちんと学ばなければと思ってます。
わかさんに出会えて良かったです。
これからもよろしくお願いします。

たたきごぼうの赤ワイン煮レッスンに参加させて頂きました。
以前から受けたかった和香さんのレッスンにようやく参加でき、メニューもずっと習いたかったメニューで、とっても楽しく充実したレッスンでした！
和香さんは自然体でほんわかした雰囲気で、こちらもすっかりリラックスしてレッスンを受けることができました。緊張しやすい私にとってそれは重要なポイントなので、何だかとても幸せな時間でした。
作り方も丁寧にポイントをしぼって解りやすく説明して下さり、少し工程の多いメニューにもかかわらず、すごく簡単にできそう！というイメージができました。和香さんマジック？（笑）
そして出来上がった赤ワイン煮はとっても美味しく、大満足でした。
またメニューに合わせてフランスさんのパンを取り寄せて下さったり、飲み物やディスプレイもその日からクリスマスバージョンにしてくださったりと細かい心遣いも嬉しかったです。
また和香さんマジックを楽しみに伺いたいと思います。

甘酒の体験レッスンに参加させていただきました。
これは美味しい！！
今まで食べたことのある甘酒と違って、味に深みがありコクがあるのに優しい甘さ。
砂糖の弊害は分かっていても、甘いものが食べたい時はどうしたらいいの？と思っていましたが、答えがありました。
美味しいだけでも満足なのに、体に良いなんて、心も体も喜んじゃいます。

和香さんのお人柄にもほっこりしながら、美味しく楽しく受講しました。

雑穀甘酒の世界はとても魅力的だったので、即コースレッスンを申し込みました。
これからもよろしくお願いします。

宇都宮の七夕パフェのレッスンに参加し、つぶつぶスイーツとフルーツなどを使ったパフェの組み立て方を教えて頂きました。

つぶぷるやビスケットなどのスイーツは単品で頂いても美味しいのですが、
組み合わせて味わうことで食感や味のバリエーションを楽しむことが出来ました。

現在受講中のスイーツ初級コースが終了したら、自宅で挑戦してみます。

和香さんの教室はいつも楽しく和やかな雰囲気なので、居心地がいいです。
お料理を習っている以上のものを頂けるので、心と体が元気になります。

ありがとうございます。

バジルピザのレッスンに参加させていただきました。
レッスン情報が出てすぐに、絶対受けたいって思ったので、私の予定に合わせていただいてしまいました。
私の予感は的中し、本当に受けてよかったと思えたレッスンでした。
手作りのバジルペーストの美味しさは想像以上の美味しさでした。
帰ってすぐにバジルを買い占め作りました。
でも、本を見ただけでは、作る勇気は出ませんでした。
ピザも今まで苦手だったのに、
レッスンのおかげで、とてもよいイメージが持て、家でも作れるという自信が持てました。
とてもわかりやすく教えてくださるので、わかさんレッスンは大好きです。
また是非参加させていただきたいです。
用意してくださった他のお料理もとても美味しく、集まった皆さんとも話が弾み、とても楽しいひとときでした。
ありがとうございました。

6/29 おばあちゃんカレーのレッスンに行きました！
久々の吉川！貸切状態だったので、わいわいユルユルと楽しむことが出来ました！

今回のミソは、ニンニクを炒める時間！
私はいつも焦げるといけないと思い、瞬間芸で直ぐに玉ねぎを入れますが、こんなにじっくり？と言うくらいニンニクアロマを味わいましたー。

あとは野菜を切る時のサイズ！早く私も定規買わなきゃ！
割とカレー粉も焦げ付く？までいかないくらいじっくりしっかり炒めていたのが印象的でした。

あと、野菜の蒸しムラもなくすごく美味しくてパーフェクト！

サイドメニューの茄子や、キャベツのサラダもすごく美味しくて大満足！
またレッスン伺いたいです！
猫のおこげも抱っこできて、ご満悦です！（私が）
とっても楽しかった！ありがとうございました！

宇都宮の教室での7つのキーフードのレッスン3回コースが終了しました。

毎回のレッスンでキーフードの扱い方のコツを教えて頂けたので、
つぶつぶ料理を作るのも食べるのも初めての私でも
「家で作ろう！」という気持ちになりました。

ヘルシー料理嫌いの夫が「美味しい。」と言ってくれるところも
つぶつぶ料理を家で実践しやすい理由です。

料理をすることが義務のようで嫌でしたが、
つぶつぶ料理を家で作るようになったら
料理をすることが楽しくなってきました！

引き続きクッキングとスイーツの初級コースを受講しますので、
これからの自分の変化や成長が楽しみです。

ご指導よろしくお願いいたします。

つぶつぶ雑穀クッキング初級コース、宇都宮インターパーク開催！！これは行かねばと参加させていただきました。

初回は「もちきびポテト」
自分でも何回か作ってはいましたが、いつも展開までいかずじまいでした。
今回初めてペペロンチーノソースの作り方を詳しく教えて頂き、油ハネしやすいけどココに気をつければ大丈夫！というのを事前に知ることができて、安心して自宅で再現できました！
家族にも(特にニンニクLOVEの夫に)大好評でした♪

これから半年一緒に学ぶメンバーも皆さん素敵な方ばかりで、次のレッスンが待ち遠しいです♡
楽しい時間をありがとうございました。
また来月もよろしくお願いします(*´꒳`*)