今年のおせちにつぶつぶ流はいかがですか？

おせちって飽きちゃったり、
お腹がもたれたり、
普段食べなれない苦手な食材が多かったり、
そうそうちょっと体重が増えちゃったり？
ありますよねー。

つぶつぶ流のおせちなら砂糖不使用で
スッキリと美味しい！
野菜だけなのにコクがある！
お酒にもご飯にも合う！
体がヨロコブ！

そんなおせちが作れちゃいます。

今回は３品が一気に習えるスペシャルレッスン♪

①根菜入り煮！
ゴボウの扱い方がポイントです☆
お砂糖を使わないのに旨味があって
コクがあるのは最初のゴボウが決め手！
ゴボウの見方が変わっちゃますよー。
こちら、「続・野菜だけ？」のレシピで、
「野菜だけ？」にレシピは載っていないので
今回は特別にレシピをプレゼントします♪
「続・野菜だけ？」をお持ちの方は
持ってきてもOKです！

②大根の柚子醤油漬
材料、これだけでいいの？
あっという間に作れるのに、
実はパーティーメニューで
一番人気だったりする
この季節ならではの一品です。

③エリンギの酒蒸し
これは衝撃の一品！
あのエリンギがまるでお刺身に。
色々なアレンジができる
エリンギの酒蒸しなので、
ぜひマスターして欲しいです。

その上！４品の豪華な試食付き！
・お雑煮
・ユズゴボウ
・わかめ炒め
・雑穀ごはん

わぁ〜７品も食べられちゃうね♡


【このレッスンで学ぶこと】
＊ゴボウの扱い方
＊ゴボウのアクを旨味に変えちゃうコツ
＊野菜の切り方
＊野菜を煮る時の火加減のコツ
＊仕上がりの見極め方
＊根菜入り煮のアレンジ
＊大根の切り方
＊エリンギを美味しくお刺身に変身させるコツ
＊エリンギの酒蒸しのアレンジ
＊美味しい試食
＊楽しい感想シェア

【レッスンの流れ】会場へは10分前から入れます♪
１．受付
２．レッスン開始
３．料理の説明
４．講師による料理デモンストレーション&実習
５．試食タイム
６．質問＆交流タイム


【持ち物】
筆記用具・エプロン・お手拭きタオル・テキスト「野菜だけ？」（お持ちの方は「続・野菜だけ？」）

＊お子様連れでのご参加もできます。
＊お子様の試食が必要な場合は未就学児500円、小学生以下700円です。
取り分けの方は無料になります。
コメント欄からお知らせ下さい。料金は当日教室にてお支払いとなります。