魅力的なお菓子は、何でもつぶつぶで作れます。
舌も体も大満足のお菓子が、どんどん作れます。
そして、スイーツ作りは何よりワクワクするもの。
自分で自分をもてなす時間を創りだそう♪

今回のテーマは「葛粉でわらび餅」

わらび餅が、お家で簡単に作れるって
嬉しくないですか？

夏に嬉しい、
ひんやり＆ツルリンデザート。

わらび餅、
作ったらすぐに食べられます♪
冷やしたり固めたりする必要がありません♪
葛粉を使って作れます♪

おまけに
葛粉の効能で
体の調子を整えてくれます。

冷たいもの食べ過ぎ要注意！の季節にぴったりの
葛のおやつのレッスンです。


◆１年中大活躍の葛

葛には体内の微熱を
体を冷やすことなく取り除く働き、
腸の粘膜をととのえ強くする働きが、
あります。

風邪のひき始めに葛湯を飲んだり
子どもが熱を出した時に、
葛をりんごジュースで煮てあげたり、
うちでは欠かすことができない食材です。


さらに、夏にはつるりんデザート
冬にはあんかけ、と
毎日の食生活でも大活躍。

葛粉と水分量を調節すれば
とろりとした飲み物から
喉ごしの良いわらび餅まで
幅広い食感が楽しめます。

◆今回のレッスンのポイント

今回のレッスンでは、
葛を固めに煮る方法をマスターします。

葛がダマにならないように煮るには
「半煮え」状態をうまく作ってあげることがポイントです。

これができれば、葛ゼリー、
葛餅や葛桜、胡麻豆腐なども
どんどん作れるようになっちゃいます。

◆こんな方、ぜひいらしてください。

□葛粉の扱いを知りたい

□作ってすぐに食べられるデザートを知りたい

□ツルリンデザートを作りたい

□わらび餅を作りたい

□葛のおやつのバリエーションが知りたい

□簡単に作れる和菓子を楽しみたい

□お腹にやさしいおやつを作りたい

□赤ちゃんでも食べられるおやつを作りたい

□つぶプルクリーム（ヒエ粉とりんごジュースのクリーム）
　の作り方を知りたい
　＊葛と合わせてつぶプルまんじゅうを作ります。

◆レッスン内容

□葛についてのミニレクチャー
　粉末・塊、どっちを買う？
　片栗粉とは違うの？
　葛にはどんな効用がある？
　葛粉と液体量の関係


□葛ゼリー、わらび餅の作り方デモンストレーション
　葛の半煮えをマスターする
　きれいな形のゼリーを作るコツ
　時間が経って固くなってしまった時の対処法


□つぶプル葛まんじゅうの作り方デモンストレーション
　固めのつぶプルクリーム（ヒエ粉とりんごジュースのクリーム）を作る
　葛ゼリーと組み合わせて葛まんじゅうにする


□試食
　葛を使ったスイーツ、飲み物の試食


□お買い物
　つぶつぶのレシピ本、雑穀などお買い求めいただけます。


◆このレッスンで学べること

□葛粉の扱いがよく分かります

□葛の半煮え状態がマスターできます

□葛ゼリーの作り方がわかります

□上手に葛ゼリーを作るコツが分かります

□葛ゼリーの色んなバリエーションが分かります
　わらび餅、オレンジ味、ブドウ味、抹茶味・・・

□つぶプルクリームの作り方がわかります
　どこまで煮たらいいかの加減がわかります

□葛まんじゅうの作り方がわかります

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わらび餅、だ〜い好きです。

作ってすぐに、
待ち時間なく食べられるので
暑い季節になると
家でよく作ります。

さらに、白玉や寒天、
あんこと組み合わせたり、

和風デザートの幅がグーンと広がって
たくさん遊べます。


わらび餅が家で作れるって
嬉しいよね〜♪
（何回も言っちゃう♪）

お料理初めての方
お子さん連れの方
大歓迎。

お鍋を前に、
木べらをくるくる回して
おいしいデザートを作っちゃおう♪

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◆持ち物
レシピ本「つぶつぶ雑穀ミラクルスイーツ」（当日購入もできます。お申し込み時におしらせください。）
筆記用具
手ふき用タオル
エプロン（お時間に余裕がある方は、終了後お片づけを一緒にお願いします。）


◆料金　5000円


◆お子様連れの方へ
お子様の試食が別途必要な場合は
500円申し受けます。
お申込み時にお知らせください。
当日現金払いです。


◆同日午前中（10:00-12:00）は
「甘酒入り玄米粉カレー」レッスン。
同時受講大歓迎❤︎


◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％