「 一生の知恵！ピリッと辛くて味わい深い、甘酒キムチであそぼ！　おうちで簡単キムチ鍋も！」の
レッスンページへようこそ！

こんにちは。
つぶつぶマザーの坂野純子です。

キムチは、そのままや、漬物はもちろん、
チャーハンやスープの素にもなる韓国の代表的な料理。

韓国には「キムチの日」もあるそうですね、
日本でいえば、「ぬか漬けの日」ができてもいいのかな？

そのキムチを、お砂糖や動物性を使わずに、
おいしくつくる技を伝授します。

実は、
私は、つぶつぶのキムチにであう迄、
キムチは大嫌い。

なぜ、世の中で、
キムチがこんなに流行っているのか意味不明〜〜

スーパーに、キムチコーナーがあるのが、
私には、謎・・・と思うくらいでした。

が、
つぶつぶのキムチにであい、
突然、手の平を返したように、
大ファンに。
（巷のキムチは食べません・・）

自分でも、とても不思議だったのですが、
その秘密が
あるとき、わかりました。

そして、だからこそ、
より安定して
おいしく食べるには・・・を
いつも考えていました。

続きは、レッスンでお伝えしますね。

きっと、より、
つぶつぶのキムチが好きになってくれるでしょう。

そして、
この好きこそ、ものの・・・が
おいしさのハートかもしれませんね！

今まで、
「甘酒キムチを作っても家族が手をつけない・・・」と、
言われたいた方達が、
このレッスンに参加され、
家族も大好きなおいしいキムチが
楽々作れるようになっています！

当日はビール（？）片手に、キムチ鍋も楽しみましょう！


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【参加費】　　　 　7,000円　
【対象】　　　　　初めての方から、ベテランさんまで！
【持ち物】　　　　テキスト　筆記用具　　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お子様連れOKですが、お一人での参加の方が集中力が違います。
なるべくお一人での参加をお勧めします。
お留守番の方法をちょっと考えてみてくださいね。
お子さん1000円の試食代をいただきます。
　　　　　　　　
【教室の流れ】　　［講義　＋　料理レクチャー　＋　食事　＋　シェア会］

【この講座で学ぶこと】
　♪甘酒のつくりかた（口頭）
　♪キムチの素になる野菜の切り方
　♪キムチの素のおいしいまぜ方
　♪キムチの素の保存の仕方
　♪キムチの素は、つぎたしできる？
　♪漬ける野菜の扱い方
　♪漬ける野菜のおいしい混ぜ方
　♪キムチ鍋をたのしく食べる方法
　♪食べたくなるよそい方
　♪おいしそうな写真の撮り方
　♪たのしい復習のしかた
　♪おいしい盛りつけ方法
　♪試食　ほか

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手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！

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（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
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