7つのキーフード、牛丼レッスンに参加しました！

普段の料理で迷うことや、
うまくいかないことを相談すると
丁寧に答えてくれて、いつもありがたいです！

少しの方法の違いで、
仕上がりが大きく変わるので、
純子さんに習うと
いきなり美味しくできるようになるので最高です！

覚えるべきイメージや
ポイントが掴めるので
復習しやすいため、

基礎はもちろん応用の面白いレシピも
再現性が高まるなあと思います。

また伺います！ありがとうございました！

キムチのレッスンに参加しました。
以前、自分でレシピをみて作ったキムチは
辛くてしょっぱくて。
美味しくありませんでした。

キムチを美味しく作りたい！と
参加しました。

美味しくてコクのあるキムチの
簡単な作り方、
そのポイントを
丁寧に教えて頂きました。

レッスンから帰って
早く作りたくて作りたくて
2日後の夜
作りました！
辛い！旨い！美味しい！

以前作ったキムチとは
見た目から
別物でした〜

何日かたって
熟成されたキムチを
食べるのも楽しみです。
つぎはチゲにチャレンジです(^^)

レッスン行って良かったですー♡
ありがとうございました！

チョコトリュフと
ガトーショコラレッスンに参加しました！！

前から、つぶつぶ流のスイーツが作れたら良いなとおもって。
ピン！ときたのでこのレッスンに参加しました！

タカキビの炊き方から
材料の混ぜ方形成の仕方など
細かく教えて頂きデザート初心者でも作れました♫

じゅんこさんのわかりやすい説明にいつも感謝してます。

一緒にレッスンに参加した方達と
とても楽しく受講できたので
ピンときた時に申し込みして良かったなぁと思いました。

次はどんなレッスンを受けようかワクワクです。

チョコトリュフレッスンと
ガトーショコラレッスンに参加しました。

一日中本当に楽しかったです。
一つ一つのちょっとしたコツ、
指先の使い方、
道具の便利な使い方などなど、
なるほど〜と感心！！

他の料理にも、即実践に役立つ事満載。

そして、盛り付け方、遊び方、更に撮影の仕方まで。

そして、純子さんオリジナル図解レシピ。
わかりやすい〜です。
全体像が把握しやすい！

純子さんの料理に対する細やかな愛情、
と所作にとても癒されました。

実際に家で作ってみて、
あれ？私腕が上がった？と気分も上向きに。
より料理の奥深さと楽しさが体得できました。

純子さんの「青天井で！」の言葉。

私にも曇の隙間から青空がみえはじめたようです。

スペシャルな一日を有り難うございました。
また、参加させていただきます。

味噌汁とキムチレッスンに参加しました。

キムチは、家で作ると
辛さが口の中で暴走して、
他の旨味が感じられなかったのですが、

レッスンでポイントを教えて頂き、
まろやかで旨味のあるキムチが
作れるようになりました。

味噌汁も、一口飲むと
心もほどける味わい。

家の者が「味噌汁で美味い！」
という感想は、
今まで聞いたこと
無かったのですが、

今回レッスンに参加して
教えて頂いたことで、
「うまーい！」という感嘆詞を
聞くことが出来ました。

また基本のお料理レッスン、
楽しみにしています。

煮物のレッスンに参加しました。

聞いてみると
単純なことだったんだと思いました。

今まで、様々な情報に惑わされていたんだなと
わかりました。

作り方がシンプルだとわかり、
加減やコツがつかめたので、
以前より気軽に煮物を作ることができています！

毎日ご飯を炊くように煮物を作る、
そんなことができるようになってきている自分に
うっとりします（笑）。

家族の反応も良く、
今まで「しょっぱい」と言っていた旦那様も、
野菜本来の味に満足しているようです。

煮物レッスン、お味噌汁レッスンは、必須だと思います〜！
ありがとうございました＼(^o^)／

煮物レッスンに参加しました。

和食のあこがれ、
おふくろの味、お母さんの味、煮物。

日本人女性なら、
作れて当たり前のようなプレッシャーのある料理。。。

煮物というと時間のかかる料理で、
よほど気合を入れないと作れない料理だったんです。

しかも、みりんはなし、砂糖もなしで美味しく仕上げる、
そんなことできるのかと‥‥

だけど私の思い込みを取っ払ってくれるレッスンでした！

具材の量、水の量にも迷っていましたが、
もう迷わずに、
思い立ったら気楽につくれそうです！

帰り道に里芋を買って帰りました。

煮物難民の方へ、こちらのレッスンはおすすめです！

皆さんとの煮物トーク！
素敵な時間を過ごさせていただきました！！

また宜しくお願いします。

和食レッスンに参加しました。
教わった通りに帰ってさっそく作ってみたら、
味噌汁に革命が！！

なんて美味しいんでしょう！これで毎日幸せです。

煮物のトラブルシューティングもわかり、
常に「こういうことが知りたかった！」
と思える実践的内容で、ありがたいです。

ぜひ献立を変えて、
味噌醤油シリーズ第2弾もやっていただきたい　笑

試食もどれも美味しく、
皆さんとの会話も美味しく、
楽しかったです。

ありがとうございました！
また伺います♪

念願の味噌ラーメンのレッスンに参加しました♡
今日、早速　作りました！
材料がそろわず、ある物で作ったのですが、、、

旨ーい！！

お腹いっぱい食べました。
食べすぎて
もう何にも入りませーん。
ラーメンの底の汁が
これまた美味しい！
飲み切る！
お腹ぱんぱん笑

旨旨の味噌ラーメンでした。
ごちそうさまでした。
レッスン
ありがとうございました♡

韓国料理が大好きでキムチを
いつか作ってみたいと思っていて
つぶつぶにもキムチレッスンがあると知り参加しました！

じゅんこさんの料理に対する姿勢、
材料の混ぜ方から
野菜の切り方一つ一つ
丁寧に教えてもらい
料理初心者の私でも
とてもわかりやすかったです。

キムチを使った事のない私でも
美味しく作れそうです♪

作ったキムチを友達にもおすそ分けしてあげたいです。

キムチ鍋を囲んでみんなとのお話もとても楽しかったです♪

ありがとうございました！

　　　　　　　

じゅんこさんのおせちレッスンに参加しました！

つぶつぶでおせちを作るのを
ずっと楽しみにしてたので
レッスンがあることを知って
迷わず申し込みました。

つぶつぶならではの面白いアレンジ、
遊びもたくさんあり
どれもとても参考になりました。

さらに基本の料理を
目の前でしっかり学ぶことも
できるのも料理教室ならでは。

ゴボウのささがき、
ヒエフィッシュを作り際の温度管理、
なますの塩加減など、

いつもやっているつぶつぶ料理の手順を、
直接見せていただけるので
たくさんの気づきがありました。

私はなんとお米の洗い方まで
参考になるほどでした！

調理器具のオススメなども
聞けるのもとても助かります。

今日伊達巻きを早速作ってみました。

まだまだ反省するところはありますが、
やはり目の前でみせていただけたお陰で
火加減やひっくり返るタイミングなどは
とても再現しやすかったです。

また参加したいです。

じゅんこさん、ありがとうございました！

毎日飲むおいしい味噌汁と、
秋の味噌づくしの食卓♪ に参加しました！

毎日作っていて、
まあそこそこ、
けどなんかしょっぱいな、、と
常日頃から思っていました。

毎朝食べるお味噌汁。

「そこそこ」ではなく、
「美味しい！」にしたいと思い
こちらのレッスンに参加しました！

お味噌汁の具材の切り方、
火加減、
具材を入れるタイミング、
温め直し方などを、
細かく知ることができ大変参考になりました。

「何かが変わった〜、美味しいね」と
夫も子供たちも喜んでくれて嬉しい限りです。

さらに、
味噌マリネの高野豆腐の塩煮も天ぷら粉の溶き方も、
今まで何で？？と思っていた疑問がわかりとてもスッキリです。

ひとつひとつ丁寧に作る大切さ、
その丁寧さが結果として美味しいにつながる！
ということを改めて知ることができました。

日々のお料理に、いかしたいです〜。

じゅんこさん、ありがとうございました！

また次のレッスンも楽しみにしてます！

毎日飲むおいしい味噌汁と、秋の味噌づくしの食卓♪　
に参加させていただきました。

できました～！！！

(やはり)３回目でした。
「ママ、しょっぱくないよ！美味しい！！やばい～！！！」
と、いう言葉を娘たちからいただきました!(^^)!

そして、その後も
「やばいくらい美味しい味噌汁」を
作り続けることができています。

美味しいお味噌汁が作れる、
ということは、本当に自信につながります。

自信を持って作り、
娘たちにも伝授していきたいです！

そして、他のお料理も作りたい！

純子さんのおかげです。


初めて受けさせていただいた、
純子さんのレッスンは、
長年お料理を実践し、

良く良く良～く考えられたからこそのアドバイスが、
た～くさんでした(^O^)

その中でも一番心に残っていることは、
「鍋の中の様子を見る、想像する、食材と対話する」
ということです。

お味噌汁作りを通して、
その感覚が掴めた感じがします。

各家庭での様々なシチュエーションに合った作り方も
考えてくださっていて、
教えていただき、
全てのことが「実戦で使える、生かせる」内容でした。

本当にありがとうございます！！！

「普段の煮物」のレッスンもぜひ、お願いしたいです。

キッシュのレッスンに参加させて頂きました。

純子さんのキッシュ作りの手順、コツ、
手際の良さ、考え方、
どれを取ってもとても勉強になる事が多く、
レッスンの様子をビデオに丸ごと収めたいくらいでした！

今までキッシュを作りたいと思い続けていても
自ら作ることはありませんでした。

今回初めてこちらのレッスンにお邪魔して
キッシュ作りをしましたが、

自分で作る前に純子さんの作り方、手順、コツ、
考え方をそのまま自然に受け入れる事ができたのでとても良かったです！！

キッシュが完成した時はとても嬉しかったです！
そしてとても美味しかった〜♡

自分のものに出来るまで何度でも挑戦します！

またお邪魔させて頂きます。
ありがとうございました！

アワ粉と豆腐のキッシュのレッスンに参加しました。

焼きあがったキッシュはふっくらと膨らみ、
タルトも色よくとっても美味しそう！

「これを手土産に持って行ったらとても喜ばれるね、
料理の腕が上がったと褒められそう！」

「大事な友達に食べさせてあげたい」
などとキッシュづくりに対する意気込みを各々が語り、
早速家に帰って
「きのこと小松菜」「かぼちゃと玉ねぎ」のキッシュを焼きました。

オーブンの予熱温度、焼き時間、タルト生地の水の量、
スフレ生地をフードプロセッサーにかける時間など、
各家庭のオーブン、フードプロセッサーの能力・季節や気温で変わってくるので、
何度も作って、その家庭ならではのレシピが出来上がっていくのだと思います。

まずは、習った通りに作り、
純子さんのキッシュとの違いを研究して、
最高のキッシュを作りたいと思います。

夢は「農家カフェ＆農家民宿」。
夢は大きく青天井で！

料理の写真の撮り方、
働く女子が「帰宅後に手際よく夕食を作るコツ」、
など、
話が弾んでとても楽しいレッスンでした。

来月は「おせち」レッスンよろしくお願いいたします。

お味噌汁レッスンに参加させて頂きました！

今回、純子さんのレッスンには初めての参加。

参加のきっかけは、
純子さんが10月の天女セミナーのナビゲーターをされていて　
その時に事前アンケートでメールをやりとりしました。

その中で「私も埼玉に住んでいるのでお会いしたいと思ってました」
と書いたところ

純子さんから
「是非レッスンにも来て下さい。100倍元気になりますよ！」

と書いてあり、わ〜！すごいパワフルな方！と思い、
これは行かなくっちゃ〜と参加しました。
（私はずっと体調不良でそれをきっかけにつぶつぶをつい最近始めました）
おっしゃる通り、100倍元気になりました（笑）

お味噌汁に関しては、
今まで主人は、以前私が作っていた　
「かつおや煮干したっぷりで出汁をとったお味噌汁が良い」と言い、
つぶつぶのお味噌汁は好んでは食べてくれませんでした。

それが、あら不思議？！

純子さんに教わった通り作って
主人に何も言わず出したら「美味しいな」と言ってました！

火加減や仕上がりのイメージ等、色々なポイントを教えて頂いたお陰です！

他にも　料理に取り掛かる前の準備や
ちょっとした知恵や工夫も教わり盛り沢山な内容で本当に楽しかったです！

今回は7名の方が参加されていて　
色々な方のお話も聞け、それもとても参考になりました。

お料理教室に参加するとモチベーションもアップしますし、
また是非参加したいと思います。

高キビハンバーグのトマト味噌ソース煮込みのレッスンに参加しました！
昨年のクリスマスレッスンのもちアワカントリーケーキのレッスンが、
素晴らしかったので、
今回のハンバーグも、絶対に純子さんから習うと決めていました！

「ふっくらジューシー」への自分なりのイメージはあったのですが、
そこをしっかり確認したくて参加しました！

私のはただ、ふっくら柔らかいだけでした！

ジューシーってこういうことか！
レッスン後、２度作りましたが、
本当にハンバーグのようです！！

レシピ本だけではわからない、
純子さんならではの工夫と失敗せずにおいしく作るコツとポイントも
しっかり確認できました！

自分で作った高キビハンバーグが
こんなにおいしいなんて、
「私ってすごいかも！」と
テンションが上がります！

そして、
料理の他にもお楽しみがいっぱい！

純子さんのトークや集合写真、
素敵な参加者さんとの交流、
楽しくてあっという間に時間が過ぎて行きました！

参加できて本当に良かったです！

また、伺います！ありがとうございました！(^_^)

甘酒カレーのレッスンに参加しました。

実は毎週作っていて、
美味しいとは思っていたのですが、
迷いなく作れるようになりたいと思い参加したのですが、

何の迷いもなかったところ、
それも最初から（笑）いえ、
ポイントのすべてが(-_-;)新しい気付きの連続でした。

実践していたからわかる自分との違いが
すべて新しい学びであり驚きと感動の連続でした。

私が料理しているところを見ていましたか？
と聞きたくなってしまうくらい、
私の改善ポイントを見抜いていらっしゃって、
純子さんは本当にすごいと思いました。

出来上がったカレーが美味しかったこと、
私のカレーがレベルアップしたことは言うまでも
ありません。

最高のレッスンでした。
ありがとうございました。

夜のキムチレッスン、参加しました‼️
個性溢れる、初対面のメンバーさん達とのレッスンも
とても楽しかったです！

scene1のクッキングレシピを見ながら、
自己流で何度か作って、
それはそれで美味しく出来て食べていました。

でも、純子さんのレッスンで
やはりちゃんと順を追って
一つ一つこなしていくと、

最短で美味しく輝きのある料理になるのだ‼️
と思いました！

キムチ名人目指すぞ〜‼️

体調に不安を抱える私に純子さんは
コースレッスンの参加を勧めてくださった。

通いたい！純子さんから料理以上のことを学びたい！
の一心で体力づくりに励んでいた時、
疲れが出て体調を崩してしまった。

レッスンのキャンセルも考え、
何度も相談させていただいた。

それでも純子さんは、
大丈夫！心配ない！
楽しくレッスンに参加してるイメージを持って！
本気でカラダを信頼して！
とメッセージを送り続けてくださった。

本気で！？・・・やってみよう！
そう思えて狭山に辿り着けました！

はじめてお会いした純子さんは
パワフルで気さくでとても愛情深い方だった。

野菜の切り方、混ぜ方、形成の仕方、
すべてに理由があり、出来上がりはおいしくて美しい。

ちゃぶ台での写真の撮り方から、
意識のワープの話まで、
全力で本気で伝えてくださるスゴイ先生だった！

純子さんのレッスンを通して、
人生が大きく動く予感。

やっぱりただの料理教室ではありませんでした♪