毎日のごはんをもっと美味しく作りたいのと、
旦那がお味噌汁をあまり飲んでくれないのが悩みの種で、
「基本の和食講座」に参加しました。

その効果抜群で、
その１の講座に出てからは旦那がお味噌汁を完食、
その２の講座に出たあとは、
なんとなんとお代わりまでしてくれるようになりました！

心の中で大きくガッツポーズ！
私のお味噌汁作り苦手も克服できました♪

切り干し大根もかぼちゃの煮物も
バージョンアップしたし、

以前は漫然と作ってたゴマ塩も
全く違う気持ちで作れました。

昨日はレンコンのきんぴらも再度作ったところ、
すごく美味しいと大好評。

料理全般が底上げされた気がしています。

基本はとても大事ですね。

またまた料理が楽しくなって
お台所の改善計画も進んでます。

開催してくれてほんとにありがとうございました！！

和食講座に参加させていただきました!

いままで、煮物が煮すぎていたのか
味が濃くなってしまいがちだったのが、

火加減のコツを教わり、
ふんわり仕上がりました。

夫もさっぱりして美味しいといってました☺

味噌汁も
今まで、以上にパワーアップしたように思います。

鍋の中のイメージをつかむことの大切さに
いつもきづかされています。

コースレッスン中級に参加しています。

今日はもちきびコーンのコロッケがメイン。
以前もコロッケのレッスンはありましたが、
とき粉の付け方やパン粉の付け方など前回のことを思い出しながら、
自分なりに復習！

毎回、何らかの復習ができるのも
コースレッスンの良いところだと思います。

そして、仲間と共にワイワイとレッスンを受けるので楽しくて‼️

その上、純子さんの説明はわかりやすくて、
目からも耳からも入ってきます。
時に味覚としてもインプットされます。

そんな楽しいレッスンだから、帰ったら即復習して実践したくなります❗

こんなに楽しいコースレッスン、是非多くの人に受けてもらいたいです‼️
ワクワクして、毎日とても楽しくなって来ます❗

今日もありがとうございました‼️
楽しかったです☺️

今 、コースレッスン おかずと スィーツの中級 からの 帰り道です。

とても 丁寧に 教えていただける教室です。

何度も 繰り返し 教えていただけるのが
コースレッスンの ありがたいところです。

やっと やっと わかってきました、溶き粉のつけ方。
早く もちキビコーンのコロッケを作りたいです。

来月も 楽しみにしています。
今日も ありがとうございました！

和食基本講座おまとめに参加させていただきました！

和食基本とありますが、
つぶつぶのお料理を日々取り入れていくうえでの、
基本の考え方を教えていただいて、
そんなにかたくなに考えなくてもいいんだ！
というところと、
このポイントは外すと、ずれちゃうのねーと
いうところとがわかりやすくて、
いろいろふんわりしました♪

参加させていただいて
本当に良かったです！
ありがとうございました！

キーマカレーレッスンに参加しました！

さっそく家で再現、とても美味しく出来ました♪
好評で足りなくなり２回作りました。

先週は和食の基本講座を受けましたが
いつも楽しくわかりやすい純子さんのレッスンに行くだけで
元気いっぱいもらえます！

定期的に通うのがおすすめです。

コースレッスンおかず、スウィーツ中級に参加しています。
純子さんのレッスンは、とてもわかりやすく
自分の料理がどんどん進歩していきます。

そしてコースレッスンは
毎月同じ仲間と会い半年間共に学んでいくことで、
刺激しあい相乗効果があると思います。

和気あいあいとリラックスした中で、
わからない点もその場で解決しながら進んでいけます。
本当にこのレッスンに通って良かったと思っています。

純子さんの料理教室に通って1年くらいたったころ
料理コーチを目指す決断をし、
今月晴れて料理コーチになりました！

これも大きな愛で繰り返し教えてくれた純子さんと
一緒に学んでくれた仲間のおかげです。

私の料理教室ヨコスカMOTO's kitchenもどうぞよろしくお願いします！

基本の和食講座その1その2に参加させていただきました。

つい雑穀のボリュームおかずばかりに力を入れて日々作っていましが、
基本のお味噌汁やおひたし、煮物が
こんなに美味しいなんて！と感動しました。

そしてそのシンプルな行程の中にも
色々なポイントをわかりやすく教えていただき、
また料理が楽しくなっちゃうなーとワクワクしてしまいます♩

つぶつぶをはじめてしばらく経ち、
この時期に基本を見直すことで
気づくことが沢山ありました！

食材そのものの美味しさが、
調味料、油と合わさって、
火と水で調理される。
ふわっと、ジュワッと、ぎゅっと、
キリッと、とろ〜っと変化し、
どれもがあぁ美味しいとしみじみ染み渡るような美味しさでした。

からだも気持ちもふわ〜っと緩んでいく感じがあり、
それがとても心地よく、
体が欲していたのだなと思いました。

またいつでも読み返したくなるような、
大事なことが沢山な講座でした！

あぁ本当に楽しかった！！
純子さんいつもありがとうございます。
純子さんのクラス大好きです❤️

コースレッスン おかず スィーツの 初級に 参加しました。

バワースボットのような 料理教室です。元気になるんです。
そして どんどん つぶつぶ料理を
好きになっていく
美味しくなっていく
たのしさ いっぱいの教室です。

遠くても 通っちゃいます。
得るものは いっぱいです。

ぜひぜひ 皆さんに お伝えしたい教室です。

じゅんこさん いつも ありがとうございます。
また これからも よろしくお願い致します♪

コースレッスン、おかずクラスに参加しました。

フェイスブックでJunkoさんのレッスンがとにかく楽しそうで、
私もぜひ参加してみたいと思ったのがきっかけでした。

Junkoさんはとにかくパワフル、
いつのまにかすっかりそのペースにはまってしまい、
どんどんつぶつぶが楽しくなっていきました。

また参加者グループのスレッドがとても活発で、
スレッドがない日はないのではないかというほどでした。

レッスンに通う前、
料理をする時に緊張していたのですが、
コースレッスンが終了した今、
毎日思いっきり楽しんで料理している自分がいます。

ここまでの変化を正直想像していませんでした。

もし、つぶつぶのセミナーを受けたけど
実行が難しいという方がいらっしゃったら、
思いきってJunkoさんのコースレッスンに
参加することを心からおすすめします！

Junkoさん半年間、ありがとうございました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

つぶつぶ おせちレッスンに参加しました。

兎に角、純子さんの教室に来たくて
やっと参加出来て嬉しかったです。

そのため、「おせち」と言うより
「純子さん」に惹かれて来たのですが 笑

つぶつぶ おせちの美味しさにびっくり！
試食の時、涙が出そうになりました。

レッスン中は、楽しい純子さんにつられて
私も皆さんもとても楽しんで、

楽しいだけじゃなく
日常のヒントになることも沢山気付かせてもらい
実り多い時間でした☆

本当に有難うございました！

つぶつぶ雑穀おせちレッスンに参加しました。

今年はつぶつぶおせちをお重に詰めること。
ヒエのぶり照り煮を作ったことがなかったので参加しました。

雑穀が！ヒエがぶりに？！
野菜が！ゴボウが小魚に？！

想像がつかなかったぶりは、
純子さんがわかりやすくイメージしやすいように
ガイドラインを作って下さっていたので、
イメージを膨らませながら
楽しく形成出来ました。

純子さんのレッスンは２回目ですが、
毎度、毎度、気づきがいっぱいです＾＾

美味しいお料理が出来上がり、お話もいつも深い～！
気づきをどうもありがとうございます。

今回もとても楽しい時間でした。
どうもありがとうございました＾＾

つぶつぶ雑穀おせちレッスンに参加しました。

おせち料理は手作りだとどうしても時間と手間がかかるし、
市販品は買いたくないし…と思っていました。

そのおせち料理をつぶつぶでどのように⁈と気になって気になって、
受講しました。

つぶつぶおせちは完成までの工程もワクワク〜♬

特に、ヒエのブリ風照り煮は純子さんが、
しっかりイメージを持たせてくれたおかげで
楽しんで形を作ることができました！

味はどれも絶品(^^)でも材料、
工程はシンプルでした。

純子さんの巧みな技に加え、
分かりやすいポイントを聞くことで、
作る意欲が湧いてきています。

今回のレッスンもありがとうございました！

おせちレッスン参加しました( ^ω^ )

ブリ照りも魚のどの部分をイメージすればいいなど、
楽しみながら遊びながらのレッスンで、
しかもしっかり技も身につき、

おせちを作ろう！とういうモチベもアップする
一隻三鳥のレッスンで、本当にいい時間を過ごせました。

ありがとうございました！

おかずとデザートのコースレッスンに通っています。

つぶつぶをはじめたばかりの方もいたりして、
みなさんの成長が凄まじいので、
とても刺激になります。

メッセージのやり取りも楽しくて、
こちらも良い刺激になっています。

純子さんのレッスンは、ただのお料理教室ではありません。

生き方教室かなぁ？

お料理が楽しくなるのはもちろんですが、
人生そのものが、
もれなくどんどん楽しくなってしまいます♪

こころのオアシス、はたまた遊園地ですね

ごぼうの赤ワイン煮、純子さんのレッスン初参加しました✨

ごぼうの叩き方、野菜の切り方、切る際のサイズの計り方、炒める、煮る、ソースを作る、盛り付け、それぞれなるほど❣️と思えることが満載で、あらためて料理の奥深さを感じました。

純子さんの楽しいお喋りとあざやかな料理っぷりに見惚れながら、ハードル高いと思っていたごぼうの赤ワイン煮も、作ってみようと気合が入りました。

ゴールの味を知り、イメージして後日 作ってみたところ、通常は煮崩れしやすいじゃがいも、玉ねぎも美しい形のまま。
具材とソースがよく絡んで、初めてにしてはなかなかの出来栄え。

お皿のソースを 母が最後まできれいにキレイに食べてくれたのが、何よりうれしかったです

クリスマスレッスン
ごぼうの赤ワイン煮レッスンに参加しました。

純子さんのレッスンは初めての参加でした！

純子さんのレッスンに感動しました！！！
また皆さんが通いたくなる理由もよくわかりました！

料理から行き方も学べる料理教室。
食材も、道具も丁寧に扱い、
工程ひとつひとつ気づきいっぱいのレッスンです。

ごぼうの赤ワイン煮は何度か作っていたものの、
しばらく作ってはいなかったのですが
美味しく作るコツを知り、早速、家でも作りました！
より美味しく作れるようになり、夫も満足でした～！！


愛いっぱいに包まれて温かくて、楽しく、美味しい、とても居心地の良い場。
純子さんの場のような教室を私も作って行きます。

純子さん
どうもありがとうございました！！

ごぼうの赤ワイン煮レッスンに参加しました(*^_^*)

丁寧に食材に向き合いながら、
信頼しながら、
愛いっぱいに出来上がる赤ワイン煮✨
本当に本当にほっぺが落ちる美味しさでした！

レッスン後、2回作りましたがもっともっと美味しくなりそうな予感♡
夫も大満足！
我が家の定番料理になりそうです♪

純子さんのお教室は私にとってパワースポット✨
帰りたく（還りたく）なって、
心も体も光でいっぱいになって、
また私らしく生きよう！！って気持ちになります(*^_^*)
（これが「子宮」ってことなのかな？）
いつもありがとうございます♪

おせちレッスンも楽しみです♪

クリスマススペシャルレッスン
"ごぼうの赤ワイン煮"
参加しました❣️

一言で言うと
意識が変わるレッスン！！です✨

純子さんの
食材への愛情のかけ方
鍋の中の様子、
愛のこもった切り方盛りつけ！
全てが大きな愛！

食べる人のために神経を使って料理するでもなく、緊張するでもなく
大きな愛の気持ちで料理が進んでいく。

そんな大きな愛に包まれて
楽しくて美味しくて感動の時間でした。

食事タイムの頃は参加者の皆さんの
お顔がピカピカ✨心も大きく膨らんで

早くおうちで作りたい〜〜！！
ってなります❣️

ホントに純子さんのレッスン場は
子宮でした！！！✨

実のタルトレッスンに参加しました。

今まで、自己流でまずまずの出来と思っていました。
お世話になった方へ届けたいなと思った時、
やっぱりタルト生地がイマイチ美味しくないので、レッスンに参加しました。

「あ～、ここが間違ってた！」
「え～、そうなの！」
「これなら美味しく作れそう！！　」　
こんな感じでワクワクしながら帰りました。

その後、何度もトライしていたら、
つぶつぶ料理を食べない夫が、

「食べようかな～」と。

気が付けば2つ目に手を伸ばしていました♪
きっと、ナッツのキラキラ感が美味しそうに見えたのだと思います。

お世話になった方にもお届けしました。
「旨いっ！」頂きました。

もっと早く習えば良かった。
じゅん子さんのレッスンに参加すると、お得感満載です。
おかげさまでハードルも下がりました。

私は、2019年4月から”つぶつぶ料理教室　和み”を主宰します。
京王線橋本駅から徒歩3分　経験豊富な60歳の私がわかりや～すくお伝えします。
ぜひ、お越しください。