韓国料理が大好きでキムチを
いつか作ってみたいと思っていて
つぶつぶにもキムチレッスンがあると知り参加しました！

じゅんこさんの料理に対する姿勢、
材料の混ぜ方から
野菜の切り方一つ一つ
丁寧に教えてもらい
料理初心者の私でも
とてもわかりやすかったです。

キムチを使った事のない私でも
美味しく作れそうです♪

作ったキムチを友達にもおすそ分けしてあげたいです。

キムチ鍋を囲んでみんなとのお話もとても楽しかったです♪

ありがとうございました！

　　　　　　　

じゅんこさんのおせちレッスンに参加しました！

つぶつぶでおせちを作るのを
ずっと楽しみにしてたので
レッスンがあることを知って
迷わず申し込みました。

つぶつぶならではの面白いアレンジ、
遊びもたくさんあり
どれもとても参考になりました。

さらに基本の料理を
目の前でしっかり学ぶことも
できるのも料理教室ならでは。

ゴボウのささがき、
ヒエフィッシュを作り際の温度管理、
なますの塩加減など、

いつもやっているつぶつぶ料理の手順を、
直接見せていただけるので
たくさんの気づきがありました。

私はなんとお米の洗い方まで
参考になるほどでした！

調理器具のオススメなども
聞けるのもとても助かります。

今日伊達巻きを早速作ってみました。

まだまだ反省するところはありますが、
やはり目の前でみせていただけたお陰で
火加減やひっくり返るタイミングなどは
とても再現しやすかったです。

また参加したいです。

じゅんこさん、ありがとうございました！

毎日飲むおいしい味噌汁と、
秋の味噌づくしの食卓♪ に参加しました！

毎日作っていて、
まあそこそこ、
けどなんかしょっぱいな、、と
常日頃から思っていました。

毎朝食べるお味噌汁。

「そこそこ」ではなく、
「美味しい！」にしたいと思い
こちらのレッスンに参加しました！

お味噌汁の具材の切り方、
火加減、
具材を入れるタイミング、
温め直し方などを、
細かく知ることができ大変参考になりました。

「何かが変わった〜、美味しいね」と
夫も子供たちも喜んでくれて嬉しい限りです。

さらに、
味噌マリネの高野豆腐の塩煮も天ぷら粉の溶き方も、
今まで何で？？と思っていた疑問がわかりとてもスッキリです。

ひとつひとつ丁寧に作る大切さ、
その丁寧さが結果として美味しいにつながる！
ということを改めて知ることができました。

日々のお料理に、いかしたいです〜。

じゅんこさん、ありがとうございました！

また次のレッスンも楽しみにしてます！

毎日飲むおいしい味噌汁と、秋の味噌づくしの食卓♪　
に参加させていただきました。

できました～！！！

(やはり)３回目でした。
「ママ、しょっぱくないよ！美味しい！！やばい～！！！」
と、いう言葉を娘たちからいただきました!(^^)!

そして、その後も
「やばいくらい美味しい味噌汁」を
作り続けることができています。

美味しいお味噌汁が作れる、
ということは、本当に自信につながります。

自信を持って作り、
娘たちにも伝授していきたいです！

そして、他のお料理も作りたい！

純子さんのおかげです。


初めて受けさせていただいた、
純子さんのレッスンは、
長年お料理を実践し、

良く良く良～く考えられたからこそのアドバイスが、
た～くさんでした(^O^)

その中でも一番心に残っていることは、
「鍋の中の様子を見る、想像する、食材と対話する」
ということです。

お味噌汁作りを通して、
その感覚が掴めた感じがします。

各家庭での様々なシチュエーションに合った作り方も
考えてくださっていて、
教えていただき、
全てのことが「実戦で使える、生かせる」内容でした。

本当にありがとうございます！！！

「普段の煮物」のレッスンもぜひ、お願いしたいです。

キッシュのレッスンに参加させて頂きました。

純子さんのキッシュ作りの手順、コツ、
手際の良さ、考え方、
どれを取ってもとても勉強になる事が多く、
レッスンの様子をビデオに丸ごと収めたいくらいでした！

今までキッシュを作りたいと思い続けていても
自ら作ることはありませんでした。

今回初めてこちらのレッスンにお邪魔して
キッシュ作りをしましたが、

自分で作る前に純子さんの作り方、手順、コツ、
考え方をそのまま自然に受け入れる事ができたのでとても良かったです！！

キッシュが完成した時はとても嬉しかったです！
そしてとても美味しかった〜♡

自分のものに出来るまで何度でも挑戦します！

またお邪魔させて頂きます。
ありがとうございました！

アワ粉と豆腐のキッシュのレッスンに参加しました。

焼きあがったキッシュはふっくらと膨らみ、
タルトも色よくとっても美味しそう！

「これを手土産に持って行ったらとても喜ばれるね、
料理の腕が上がったと褒められそう！」

「大事な友達に食べさせてあげたい」
などとキッシュづくりに対する意気込みを各々が語り、
早速家に帰って
「きのこと小松菜」「かぼちゃと玉ねぎ」のキッシュを焼きました。

オーブンの予熱温度、焼き時間、タルト生地の水の量、
スフレ生地をフードプロセッサーにかける時間など、
各家庭のオーブン、フードプロセッサーの能力・季節や気温で変わってくるので、
何度も作って、その家庭ならではのレシピが出来上がっていくのだと思います。

まずは、習った通りに作り、
純子さんのキッシュとの違いを研究して、
最高のキッシュを作りたいと思います。

夢は「農家カフェ＆農家民宿」。
夢は大きく青天井で！

料理の写真の撮り方、
働く女子が「帰宅後に手際よく夕食を作るコツ」、
など、
話が弾んでとても楽しいレッスンでした。

来月は「おせち」レッスンよろしくお願いいたします。

お味噌汁レッスンに参加させて頂きました！

今回、純子さんのレッスンには初めての参加。

参加のきっかけは、
純子さんが10月の天女セミナーのナビゲーターをされていて　
その時に事前アンケートでメールをやりとりしました。

その中で「私も埼玉に住んでいるのでお会いしたいと思ってました」
と書いたところ

純子さんから
「是非レッスンにも来て下さい。100倍元気になりますよ！」

と書いてあり、わ〜！すごいパワフルな方！と思い、
これは行かなくっちゃ〜と参加しました。
（私はずっと体調不良でそれをきっかけにつぶつぶをつい最近始めました）
おっしゃる通り、100倍元気になりました（笑）

お味噌汁に関しては、
今まで主人は、以前私が作っていた　
「かつおや煮干したっぷりで出汁をとったお味噌汁が良い」と言い、
つぶつぶのお味噌汁は好んでは食べてくれませんでした。

それが、あら不思議？！

純子さんに教わった通り作って
主人に何も言わず出したら「美味しいな」と言ってました！

火加減や仕上がりのイメージ等、色々なポイントを教えて頂いたお陰です！

他にも　料理に取り掛かる前の準備や
ちょっとした知恵や工夫も教わり盛り沢山な内容で本当に楽しかったです！

今回は7名の方が参加されていて　
色々な方のお話も聞け、それもとても参考になりました。

お料理教室に参加するとモチベーションもアップしますし、
また是非参加したいと思います。

高キビハンバーグのトマト味噌ソース煮込みのレッスンに参加しました！
昨年のクリスマスレッスンのもちアワカントリーケーキのレッスンが、
素晴らしかったので、
今回のハンバーグも、絶対に純子さんから習うと決めていました！

「ふっくらジューシー」への自分なりのイメージはあったのですが、
そこをしっかり確認したくて参加しました！

私のはただ、ふっくら柔らかいだけでした！

ジューシーってこういうことか！
レッスン後、２度作りましたが、
本当にハンバーグのようです！！

レシピ本だけではわからない、
純子さんならではの工夫と失敗せずにおいしく作るコツとポイントも
しっかり確認できました！

自分で作った高キビハンバーグが
こんなにおいしいなんて、
「私ってすごいかも！」と
テンションが上がります！

そして、
料理の他にもお楽しみがいっぱい！

純子さんのトークや集合写真、
素敵な参加者さんとの交流、
楽しくてあっという間に時間が過ぎて行きました！

参加できて本当に良かったです！

また、伺います！ありがとうございました！(^_^)

甘酒カレーのレッスンに参加しました。

実は毎週作っていて、
美味しいとは思っていたのですが、
迷いなく作れるようになりたいと思い参加したのですが、

何の迷いもなかったところ、
それも最初から（笑）いえ、
ポイントのすべてが(-_-;)新しい気付きの連続でした。

実践していたからわかる自分との違いが
すべて新しい学びであり驚きと感動の連続でした。

私が料理しているところを見ていましたか？
と聞きたくなってしまうくらい、
私の改善ポイントを見抜いていらっしゃって、
純子さんは本当にすごいと思いました。

出来上がったカレーが美味しかったこと、
私のカレーがレベルアップしたことは言うまでも
ありません。

最高のレッスンでした。
ありがとうございました。

夜のキムチレッスン、参加しました‼️
個性溢れる、初対面のメンバーさん達とのレッスンも
とても楽しかったです！

scene1のクッキングレシピを見ながら、
自己流で何度か作って、
それはそれで美味しく出来て食べていました。

でも、純子さんのレッスンで
やはりちゃんと順を追って
一つ一つこなしていくと、

最短で美味しく輝きのある料理になるのだ‼️
と思いました！

キムチ名人目指すぞ〜‼️

体調に不安を抱える私に純子さんは
コースレッスンの参加を勧めてくださった。

通いたい！純子さんから料理以上のことを学びたい！
の一心で体力づくりに励んでいた時、
疲れが出て体調を崩してしまった。

レッスンのキャンセルも考え、
何度も相談させていただいた。

それでも純子さんは、
大丈夫！心配ない！
楽しくレッスンに参加してるイメージを持って！
本気でカラダを信頼して！
とメッセージを送り続けてくださった。

本気で！？・・・やってみよう！
そう思えて狭山に辿り着けました！

はじめてお会いした純子さんは
パワフルで気さくでとても愛情深い方だった。

野菜の切り方、混ぜ方、形成の仕方、
すべてに理由があり、出来上がりはおいしくて美しい。

ちゃぶ台での写真の撮り方から、
意識のワープの話まで、
全力で本気で伝えてくださるスゴイ先生だった！

純子さんのレッスンを通して、
人生が大きく動く予感。

やっぱりただの料理教室ではありませんでした♪

からあげレッスンに参加しました！

からあげ定食をイメージしてゴールを設定し、
それに向けて見た目もうまさも追及していく、

とっても楽しい遊びになっていて、
料理レッスンを超えた遊びを教えてくれます。

みんなで遊ぶので楽しいし、
楽しんでいたらいつのまにか料理の腕が上がっています。

おうちでもみんなで楽しんだ延長線で
おいしく楽しく作れるようになります＾＾

また他のいろんなレシピを楽しみに行きます！

こんにゃくの唐揚げレッスンに参加しました。

投稿されている写真がとても美味しそうだったので、
すごく楽しみでした♬

実際、とても美味しくて感動しました❣️

私にとっては、何年ぶりかのレッスンでしたが、
いつもホームのような心地良さです。

純子さんの遊びがたっぷり、
こだわりたっぷりなレッスンは、
とても楽しくておすすめです♬

一緒に参加した方とも、
すぐ仲良しになっちゃいますね♡

また遊びに行きます。
ありがとうございました

和食の基本レッスンに参加しました。

食材と対話するとは この事なんだと 腑に落ちました。

とてもイメージが掴みやすく 自宅でも楽しく お料理が出来ます。

基本レッスンで学んだ事は 日常の事なので 日常がシンプルで 美味しく 豊な 食事が出来る事は 私にとって財産です。

純子さん 手書きのレシピ兼工程表(正式名がわかりません)がとても解りやすい

和食の基本レッスンに参加しました！

ごはんの炊くだけでもとても面倒な事や
時間をかけていたことに気付かされたり、

中でもお味噌汁でも炒め味噌汁、
こんなにコクがあって美味しいお味噌汁がある事を知り、
在宅勤務には欠かせない一品です。

じゅんこさんのレッスンは
幾つか参加させて頂いていますが、
働く女子の心強いサポーター、
これからもお世話になります！

【和食の基本レッスン】【おにぎりレッスン】に参加しました(*^^*)

なんとなく作れている毎日の和食。
これがね、
実は、もっと美味しい和食になるんですよ♬

あの紙レシピ『野菜だけ？』の
書いてる通りに作ってたつもりだけど、、、

いやいや、学んでみてね。

コツが満載だよ〜❤️

2019/12/12の、もちアワカントリーケーキのレッスンを受講しました。
このレシピは、２年前に、他の教室のレッスンを受講済みですが、
さらにおいしく作れるようになりたくて、参加いたしました。

純子さんが何度も作って研究して得たコツを、
余すことなく教えていただいたおかげで、
さらにバージョンアップして
おいしいもちアワカントリーケーキを作れるようになりました。

レシピを図解してくれたものを手で書き写したりも、
学生の頃を思い出し、楽しかったです。

ここはしっかり丁寧に切ったほうがいい、
ここはまとめて切ってもOKなど、
作業の大事な部分はどこなのかを学べました。
全部きっちりやらなくていいんだとわかりました。

いっけん手が込んでいそうなレシピなのに、
こんなに簡単に作れるんだ！ということが伝わるレッスンでした。

盛り付けも、近くからだけ見るのではなく、
正面はどちらにするのか
どんな風にみせたいのかを意図して盛り付けるなど、
ゴールを意識して作ることも学びました。

この２日後に自分の料理教室のレッスンがありましたが、
自分の教室でもさらにバージョンアップした内容でお伝えできました！

コツ満載で楽しいレッスンをありがとうございました。
また、伺います！

レシピを見るだけではわからなかった、
おいしくなるための重要なコツをたくさん教わりました！

このレッスンを受けると、
基本の和食はもちろんのこと、
他のレシピを料理するときも確実においしくなり、
役に立ちます！

以前は、かぼちゃの煮物とかあまり好んで食べなかったのですが、
レッスン後作ったらすごくおいしい！

かぼちゃをチューチュー吸いたい（笑）くらい好きになってきました。

きんぴらも格段においしくなりました！

料理で特に為になったことは、
鍋の中の対流するイメージを教えていただいたこと。

何を作るときも鍋の中をイメージすることで、
料理が楽しくワクワクするものになってきました。

献立のコツや、
より楽に楽しく短時間でできるコツがちりばめられていて、
時間短縮したい人にもすごくオススメです！

そして、
シーン1で得た知識が深まりました。
セミナー受けておいて本当によかった。

家ですぐに作ってみると、
食が細い長男が、ごはんをおかわりしてくれるようになり、
夜泣きをしていた次男が、
満たされたのか、夜泣きがおさまるなど、うれしい変化もありました。

これからの自分や家族の変化を見ていくことが楽しみになりました。

本当に受けてよかったです！
ありがとうございました！

念願の坂野さんのレッスンに
ワクワクいっぱいで参加させていただきました。

レッスンは目からウロコ！驚きと感動の連続でした。

レッスンでは、楽をしていいところと、
もっと丁寧にするべきところが明確になりました。

すべてのレシピの復習が終わりましたが
ほとんどのお料理が今までよりも美味しくでき、
満足度がアップしました。

特に煮物は私史上最高の美味しさでした!!

こんなに美味しく作れるようになるなんて
自分でもビックリしました。

坂野さんが魔法をかけてくれたかのように
料理の腕がバージョンアップされました!!

この講座おススメです‼

お料理初心者さんには最短距離で料理の腕があがり、
お料理の得意な方にも
学びと気づきがいっぱいあり、パワーアップ確実です‼

参加させていただけて本当によかったです。

ありがとうございました♡
これからもよろしくお願いします。

千葉県松戸市　「やとみん　キッチン　TUBUTUBU」の　やとみ　あきこと申します。

高キビチョコトリュフのレッスンを受けました。

自分の教室でもこのレッスンをする予定なので、
教え方のポイントも学びたく
ベテラン講師で特にスイーツにはこだわりのある
Junkoさんの教室に足を運びました。

高キビに少し苦手意識があり、
スイーツだけでなく
料理も作らなくなっていた事を改めて再確認、

自分の中の流れを止めていたんだなぁと
気づかせてもらえた事が一番の収穫です。

トリュフの作り方も
しっかりポイントを押さえて教えてもらえたので、
翌日復習して大成功！

Junkoさんのレッスンは
いつも気づきや良いエネルギーをもらえるので、
遠くまで行く甲斐があります。
　
「やとみん　キッチン　TUBUTUBU」も、そんなお教室に育ててゆきます！