◎このレッスンで学べる事

ヒエローフからの便利な展開料理の
皮なしシュウマイまで
丁寧にお伝えします。

クリスマスやお正月の席にも、ピッタリの一品。
「ヒエローフ」は、作り置きしておくと
とても便利なストック素材になります。
（もちろん、お正月以外でも、いつでもOK！）
サッと温めるだけでも、ジュッとソテーしても美味しいです(*^_^*)
切り分けて、お重に並べてもステキです。

【この講座で学ぶこと】
・ヒエの炊き方　
・れんこんの保存下処理
・材料の切り方・混ぜ方
・ローフの型の扱い方
・オーブンで焼くときのポイント
・シュウマイへの成形のポイント
・蒸籠で蒸すときのポイント


【持ち物】つぶつぶ雑穀中華本テキスト、エプロン、筆記用具

【レッスンの流れ】
　①開始時間15分前から受付
　②レッスン開始
　③料理、使用する雑穀の説明
　④講師によるデモンストレーション
　⑤試食タイム
　⑥質問、交流タイム