【矢巾くるみコモンズオープンデー
×むし歯予防月間スペシャル企画】

※このワンディカフェつぶつぶ体験ランチは
矢巾くるみコモンズでのつぶつぶ料理教室
オープンディ企画として出張開催するものです

６月はむし歯予防月間スペシャル企画として
歯医者さんとコラボ♪

歯科医師で未来食アンバサダーの
ともみ先生こと一方井友望さんによる
子どものむし歯予防に
役立つミニレクチャーと

４児をつぶつぶで育てるベテランママ
つぶつぶ料理コーチのんちゃんこと
伊藤信子によるノーシュガーおやつ
ヒエ粉のキャラメルレッスン♪

携帯おやつにもピッタリ！
アスリートの栄養補給にも。

無料テキストプレゼント♪

★このレッスンで習えること
・ヒエ粉の扱い方
・米飴の扱い方
・ナッツの炒り方＆刻み方
・キャラメルの作り方
・ラッピングの楽しみ方


【持ち物】
筆記用具

＊お子様連れでの参加OKです。
＊お子様の試食が必要な場合は500円いただきます。


【虫歯の原因物質、ご存知ですか？】

お砂糖です！

歯医者さんは皆その事を知っています。

その割に、歯磨きしましょうね
とは言われても、お砂糖やめましょうねとは
言われない気がしませんか？

それは現代社会でお砂糖をやめさせよう
と思ったら、多大の努力と忍耐を強いるしか
方法を知らないからです。

つまり無理だと思っているのです。

だから次善の策として食べたら磨く、
という事を推奨しているのです。

でも！なんと！うれしいことに！
つぶつぶにはその方法があったのです！！！

お砂糖を使わずに（さらには人工甘味料も
乳製品も卵も使わずに）とっても美味しい
スイーツを簡単に作れます。

ですから私は開業２０数年の現役歯科医師
でありながらつぶつぶ料理コーチの資格を
取りお砂糖を使わないスイーツを広めています。

工藤医院歯科　院長　工藤省子


ここで言う「砂糖」って、厳密に言うと、
砂糖の主成分の「ショ糖」のこと。

そして、省子さんによると、

「上白糖、グラニュー糖、氷砂糖
ざらめ糖、三温糖などはその95％以上がショ糖です。

また、ミネラル豊富で体に良いというイメージの
黒糖、てんさい糖で85％以上、パームシュガー75%、
メープルシロップで60％以上です。」

では、つぶつぶでつかう甘味料はどうでしょう？

なんと！ショ糖は0%！！」


むし歯の原因物質ゼロ！
のつぶつぶスイーツを
習わない手はありませんね(*^^*)