新感覚！雑穀粉ラギ粉で作る「ラギカレー」
この夏、新しいカレーが誕生しました！

一般的に
スパイスカレーはじっくり煮込んで旨みを出しますが、
このカレーは動物性のものや小麦粉を使わなくても
ラギ粉と甘酒のおかげで、煮込むことたった20分！
まろやかで深みのあるコクのある
専門店のような満足感たっぷりのカレーのできあがり♪


忙しい時でも、ルーを使わずに
さっと手軽に贅沢カレーを
作れちゃう。

そんな自分にまたびっくり！

甘酒は甘さではなく、旨味として使います。
甘酒の発酵の旨みがスパイスと溶け合って、
奥行きのある深い味わいになります♪


カレーのとろみやコク出しに使う、
雑穀の粉の新しい使い方も体験できますよ♪


＜このレッスンで学べること＞
シンプルなのに、専門店級のコクになる理由
・雑穀「ラギ粉」ってなに？美味しさととろみのひみつ
・甘酒を“甘さ”じゃなく“旨み”にする使い方
・短時間でも深い味になる、スパイスの合わせ方

野菜の切り方と炒め方で、カレーの味わいが変わる！
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイスの投入タイミング
・ダマにならない溶かし方

もう一皿！と言われる、仕上げのひと工夫
・カレーの印象が決まる！油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ！揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる！簡単アレンジ術

もちろん、試食も♪
・できたてスパイスカレーの香りとコク深さを、ぜひ体感してください。

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【参加費】 4.950円　　７〜９月限定レッスン
【テキスト】 こちらでお渡しします。
【時間】 150分
【持ち物】 筆記用具 エプロン 笑顔♪
【お子様について】　お子さん1500円の試食代をいただきます。
お子様連れOKです。

あなたもこの贅沢カレーを体験しませんか？
「カラダが喜ぶって、こういうこと。」
食べるたび、あなたのカラダも心も軽くなる。
ぜひ、一緒に作りましょう♪


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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）

初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合、7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

　6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％